Tortička

upiekla som dcérke k narodeninám tortičku ale tak nádherne zdobiť, ako vedia niektoré, tak to si netrúfam ale skúšam a nevzdávam to :-) Tortičku som robila s láskou a kedže som skúšala spraviť čokoládové ružičky a tie sa mi nedarili a vôbec na také niečo, talent nemám.....tak som to potom vyskúšala takto a spoločne s dcérkou sme vymysleli aj takéto ozdoby. Tak ak by sa chcel niekto inšpirovať

Cesto:

• 7 bielky

•  4 žĺtky

•  200g cukor kryštál

•  70g múka hladká

•  40g múka hrubá

•  6 polievkových lyžíc kakao

•  100ml olej

Poleva:

• 100g čokoláda varová

•  70g masla

Plnka:

•  250g džem marhuľový

Vyšlaháme bielka s kryštálovým cukrom.

Zvlášť vyšlaháme 4 žĺtky s olejom.

Tieto 2 hmoty spojíme tak, že žĺtky vlievame do bielkov a pomaly premiešame.

Pridáme hladkú a hrubú preosiatu múku zmiešanú s kakaom a pomaly vmiešame do vyšlahanej hmoty.

Vymiešanú hmotu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (priemer 24cm) a pečieme asi 30-40minút pri teplote 180-200°C

Skontrolujem pomocou špajdle, či je korpus upečený a keď sa na ňu nič nenalepí je to ok.

Po vychladnutí rozrežeme korpus 2x a potrieme marhuľovým džemom.

A celú tortu polejeme čokoládovou polevou a ľubovoľne ozdobíme. S dcérkou sme si spravili takéto ozdoby. Na papier (použila som mastný, čo je na pečenie) najskôr ceruzkou nakreslíme rôzne tvary a potom ozdobíme polevou. Ešte potrebujeme viacej praxe, hlavne na tie motýle :-))

Necháme stuhnúť a opatrne pomocou noža prenesieme na tortu.

Hotovo ;-)