Schovaná roláda

 Jednoduchá, rýchla, lákavá a dá sa použiť ľubovoľné ovocie, kiwi, marhule... čo máte radi ;-)

Cesto:

•  4vajcia

•  4 polievkové lyžice-cukor kryštál

•  4 polievkové lyžice-múka polohrubá

•  1 polievková lyžica-citrónová šťava

•   z polovice citróna-citrónová kôra

Plnka:

• nutella
• 500g -jemný tvaroh mäkký

• 200g smotana kyslá 16%
• 1vanilkový cukor
• 2PL práškový cukor
• jahody

Postup receptu:

Najskôr vyšľaháme sneh.
Vymiešame žĺtky s cukrom do penista a pridáme šťavu z citróna.

V preosiatej múke, rozmiešame citrónovú kôru a dáme do žĺtkovej masy.

                Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme na 180 °C  10-15 minút ...(niekedy stačí tých 10 minút)

Spravíme si plnku, tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom. 

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a z upečeného plátu odrežeme pás (podľa veľkosti formy, formu som použila s priemerom 350 x 110 x 75)

Zvyšok cesta zavinieme do vlhkej utierky (ešte teplé a spolu s papierom) ako roládu.

Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme, dáme dole papier a natrieme nutellou.

                              Roládu opäť zavinieme.

Formu vystelieme potravinárskou fóliou a dáme časť plnky, vložíme roládu a  poukladáme prekrojené jahody.

             A natrieme zvyškom plnky, môžme dať ešte jahody.

A nakoniec priložíme odrezaný pás cesta a dáme stuhnúť do mrazničky, aspoň na 1-2hod. lepšie sa potom krája, keď dobre stuhne a potom sa môže preložiť do chladničky.

                    Vyklopíme z formy, odstraníme fóliu.

A ľubovoľne ozdobíme. My sme povykrajovali z jahôd, takéto ozdoby, to je obľúbená činnosť mojej dcérky :-)

                  Ozdobíme a pokrájame.

                                 Prajem dobrú chuť!

 Vždy ma poteší, keď moje recepty majú úspech aj u druhých. Takto krásne sa dezert vydaril Aďke :)