Mandarinková roláda

túto roládu mám už vyskúšanú aj s tvarohovou plnkou (500g tvarohu, 1 vanilkový cukor, 175g kyslej smotany, 2-4 polievkové lyžice práškového cukru, môže sa ešte dať 200g masla)...ale lepšia je plnka čo uvádzam v postupe, lebo lepšie drží tvar ako tá tvarohová)

Suroviny:

• 5 vajec

•  5 polievkových lyžíc cukor práškový

•  5 polievkových lyžíc múka polohrubá

•  2 polievkové lyžice kakao

Plnka: 

• 1/2 litra mlieko

•  60g zlatý klas - krémový prášok

•  1 cukor vanilkový

•  150-200g masla

•  5 polievkových lyžíc cukor práškový

•  7-8 čerstvé mandarínky

Najskôr vyšľaháme sneh.

Vymiešame žĺtky s cukrom do penista.

Postupne pridáme preosiatu múku.

A opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

A nakoniec vmiešame kakao.

Cesto vylejeme na plech(ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme, 10-15 minút na 180 °C  (plynová rúra: 3 stupeň)

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a po 2 minútach, spolu s papierom, hneď stočíme do rolády.

Mlieko dáme s vanilkovým cukrom variť, do vriaceho vlejeme zlatý klas rozmiešaný v troche studeného mlieka a uvaríme hustý krém.

Maslo vymiešame s 5PL práškového cukru a keď krém vychladne, pomaly ho vmiešame do masla a nakoniec dobre vyšľaháme. Roládu rozvinieme a natrieme plnkou, ku kraju dáme mandarínky.

Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.

     

                                      Prajem sladkú dobrú chuť!

Vždy ma poteší, keď moje recepty majú úspech aj u druhých a veľmi ma potešia aj fotky ich výtvorov. Takto krásne sa roláda podarila Martuške :-)

A takto krásne Katke :-)

Stanka ju vyskúšala s pomarančami a tiež sa jej krásne vydarila :-) 

Aj Monike sa krásne vydarila :)

Ďakujem dievčatá za vaše krásne fotky a výtvory :-)