Cesnakový koláč s bryndzovou plnkou

Pre milovníkov bryndzovej pochúťky ;-)

Cesto:

• 200g múka hladká

•  125g maslo

•  100g syrokrém

•  1 celé vajce

•  1/2 prášok do pečiva

•  1/2 čajovej lyžičky soľ

•  4 prelisované strúčiky cesnaku

Plnka:

•  200g bryndza

•  1 kocka syrokrém

•  2 polievkové lyžice smotana kyslá

• cibuľka mladá

•  1 žĺtok  na potretie koláča

Postup:


Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto.

Vypracované cesto necháme v chladničke 20 minút odpočinúť.

Zatiaľ si pripravíme plnku. Vymiešame si bryndzu s kyslou smotanou, so syrokrémom a pridáme pokrájanú mladú cibuľku.

Odpočinuté cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme a troška cesta si necháme na ozdobné kvietky.

Cesto vložíme do formy (pre istotu som formu vymastila) s priemerom 24cm a orežeme okraje.

Na cesto vylejeme bryndzovú plnku.

Zo zvyšného cesta povykrajujeme kvietky.                                                                  

                                                                                      

A ešte vo vnútri vykrojíme.    

                                                                  

Kvietky poukladáme a potrieme rozšľahaným vajíčkom (tiež aj okraje koláča potrieť)

A dáme do vyhriatej rúry upiecť (v plynovej rúre asi tých 20-25 minút) do zlatista.       

Dobrú chuť!!!