Hruškový koláč

Cesto:

• 3 vajcia

• 2-3 polievkové lyžice hnedý cukor

• 3 polievkové lyžice múka polohrubá

• 1 polievková lyžica citrónová šťava

• z polovice citróna citronová kôra
• hrušky

Postup:

Vyšľaháme sneh a vymiešame žĺtky s cukrom do penista.

Pridáme šťavu z citróna.

 V preosiatej múke, rozmiešame citrónovú kôru a dáme do žĺtkovej masy.

Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Hrušky ošúpeme, zbavíme jadierok a prekrojíme.Okrúhlu formu vyložíme papierom na pečenie (papier som vymastila maslom a použila som formu s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm) a poukladáme hrušky.

Vylejeme cesto (kypriaci prášok nedávam)

A dáme upiecť v rozohriatej rúre ( plynový šporák tak asi na tretí stupeň) pečieme tých 20-25 minút. Necháme vychladnúť, koláč vyklopíme a dáme dole papier.

Prajem dobrú chuť!

Vždy ma poteší, keď moje recepty inšpirujú aj ostatných, takto krásne sa koláč vydaril Kimlovi, ďakujem za fotku :)

Tvarohová roláda

Pre milovníkov tvarohu a čokolády ;-)

Suroviny:

• 5 vajec

• 4 PL cukor práškový

• 4PL múka polohrubá

• 1PL kakao

Plnka:

• 500 g tvaroh mäkký hrudkovitý

• 1/2 balíčka vanilkový cukor
• 1-2PL práškový cukor
• 70g maslo čerstvé

Poleva:

• 70g maslo 
• 100g horká čokoláda 70%

Postup:

Najskôr vyšľaháme sneh.Vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista a postupne pridáme preosiatu múku.

Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Vmiešame kakao. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka aby bolo nadýchané. Vylejeme na plech (ja som použila plech s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň)

Zatiaľ si pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh rozmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo (maslo nemusí byť)

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.

Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier a natrieme tvarohovou plnkou.

 Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.

Spravíme si čokoládovú polevu, ktorú pripravujem zo 100 g horkej čokolády a 70g masla a roztopím vo vodnom kúpeli. Roládu polejeme polevou  a ľubovoľne ozdobíme. 

Hviezdičky dcérka vykrojila formičkou z jablka a môžeme ponamáčať do čokoládovej polevy.

Prajem dobrú chuť!

Jablková torta

Jablká a jablkové koláče sú u nás obľúbené a kedže som dostala jabĺčka od priateľky Evky ♥ tak som vyskúšala takúto tortičku. Recept podobný ako aj Tu ( babkin jablkový koláč) 

Suroviny:

• 400g hladká múka
• 180g masla
• 80g práškový cukor
• 1/2 kypriaci prášok do pečiva
• 2 vajcia
• 2PL mlieko
• 1PL kakao

Plnka:

• 1kg jablká

• podľa chuti cukor kryštál a mletá škorica

Postup:

Všetky prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely.

A do jednej časti pridáme kakao a dobre vypracujeme.

Necháme 30 minút odpočinúť.

Jablká ošúpeme a nastrúhame.

Bledé cesto rozdelíme ešte na dve časti, vyvaľkáme a prenesieme do okrúhlej formy (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy obkreslila potrebnú veľkosť, a cesto som na papieri vyvaľkala. Pomocou papiera som cesto preložila)
(priemer formy 24cm)

Striedavo do formy dávame najskôr bledé cesto, postrúhané jablká.

Kakaové cesto (tiež rozdelíme na dve časti) a pridáme jablká.

A zase bledé cesto, jablká a končíme kakaovým cestom.

Kto chce, môže pridať aj tvarohovú plnku.

Popicháme vidličkou  a dáme do vyhriatej rúry a pečieme pomaly, v plynovej rúre približne tých 60 minút.

Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame.

             Dobrú chuť!

Kakaová roláda

Základom rolády je dobré cesto a chutná plnka ;-)

Suroviny:

• 5 vajec

•  5 PL práškový cukor
• 4 PL múka polohrubá

•  1PLkakao (kvalitné)

Plnka:

• 200ml mlieko

•  2 polievkové lyžice múka polohrubá

•  1 celé vajce

•  1 cukor vanilkový

•  250g masla

•  2 polievkové lyžice cukor práškový
• 1PL kakao

Postup:

Najskôr vyšľaháme sneh.
Vymiešame žĺtky s cukrom do penista a pridáme preosiatu múku.

Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

A nakoniec vmiešame kakao.

Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka. Vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme, 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň)


Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky, vanilkového cukru a vajíčka uvaríme hustú kašu a necháme dobre vychladnúť.

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.

Spravíme si plnku. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a postupne ho pridáme k vychladnutej kaši a vyšľaháme. Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.

Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier.

Najskôr natrieme bledou a potom kakaovou plnkou.

Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.

Prajem dobrú chuť!