26. 5. 2012

Mramorový koláč s brusnicami


Je rýchly a nenáročný na prípravu.



 Suroviny:

  • 4 vajcia
  •  1 pohár (s objemom 200 ml ) cukor kryštál (stači aj polovica cukru)
  •  2 poháre (s objemom 200 ml ) múka polohrubá
  • 100ml olej
  • 100 ml mlieka
  • 1 kypriaci prášok do pečiva
  • 1 cukor vanilkový
  • 1 PL kakao (kopcovitá)  
Plnka:




  • 180 ml smotana na šľahanie 33 %
  • 400 ml smotana kyslá 16%
  •  1cukor vanilkový
  •  1 polievková lyžica cukor kryštál
  • sušené brusnice (kto nemá rád, môže dať ľubovoľné ovocie) 


  • Najskôr vyšlaháme smotanu a šlahačku dáme stuhnúť do chladničky. 


    Celé vajcia vyšlaháme s kryš. a vanilkovým cukrom.


    Pridáme olej, mlieko a múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.
    Polovicu cesta vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (ja som použila plech 36x26cm)


    Do druhej polovice cesta primiešame kakao.


    A pridáme ešte 1-2 PL mlieka, lebo pridaním kakaa, cesto zhustne.
    Vylejeme na bledé cesto.



    Cesto troška s vidličkou premiešame a dáme brusnice.


    Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme 25-30 minút na 180 °C. Po upečení necháme koláč vychladnúť.


    Šlahačku vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom. Natrieme plnku na dobre vychladnutý koláč.


    A ľubovoľne ozdobíme cez šablónu a sitko, kakaom.


    Dáme stuhnúť do chladničky a potom pokrájame.


    Dobrú chuť!


    24. 5. 2012

    Medovníčky

    mäkučké ihneď po upečení. Sú naše tradičné a najobľúbenejšie a najradšej ich pečiem na Vianoce ;-)...a tak krásne neviem zdobiť, takže ponúkam len receptík :-)


    Suroviny:
    • 500 g hladká múka
    • 125 g maslo
    • 125 g med
    • 190 g práškový cukor (stačí aj menej)
    • 3 vajcia
    • 1 čajová lyžička mletá škorica alebo perníkové korenie
    • 1 čajová lyžička sóda bikarbóna

    Postup:

    Najskôr múku s práškovým cukrom preosejeme, pridáme maslo (je lepšie keď sa maslo pokrája na kúsky) pridáme ostatné suroviny a všetko spolu zmiesime. Vypracujeme cesto, ktoré necháme na chladnom mieste 1-2hod. odležať. Cesto vyvaľkáme, na asi 5 mm hrúbku a formičkou povykrajujeme a ukladáme na plech, vyložený papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 170 - 180 stupňov a pokiaľ sa vyhreje, ponatierame medovníčky rozšľahaným celým vajíčkom. Pečieme približne 10 minút.

    20. 5. 2012

    Medová bábovka

    s chuťou medu a vôňou škorice.




    Suroviny:


    • 1 hrnček medu (použila som s objemom 200ml, ale kto chce menej sladké, tak dá 1/2  hrnčeka medu)
    • 2 vajcia
    • 1/2hrnčeka oleja (100ml)
    • 2 hrnčeky polohrubej múky
    • 1 kypriaci prášok do pečiva
    • 1 hrnček mlieka
    • 40g solamyl
    • 1 čajová lyžička mletej škorice
    Postup:

    Vyšlaháme celé vajcia s medom. Pridáme olej a šľaháme.


    Pridáme mlieko a zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva, solamyl a mletú škoricu.


    Cesto vylejeme do bábovkovej formy, ktorú sme vopred vymazali a vysypali múkou alebo jemnou strúhankou, formu som použila s rozmerom (205 mm x 205 mm)


    V rúre vyhriatej na 180 °C bábovku pečieme asi 35 minút. Skúšame špajdlou, ak sa cesto neprilepí, je upečená) Necháme dobre vychladnúť a vyklopíme.


    Prajem dobrú chuť!






    12. 5. 2012

    Bábovka s kyslou smotanou




    Rýchla a dobrá mňamka ku kávičke;-)




    Suroviny:

    • 3vajcia
    • 150g hnedý cukor
    • 1vanilkový cukor
    • 150g polohrubá múka
    • 200g kyslá smotana
    • 1 kypriaci prášok
    • 1PL kakao
    Postup:

    Vyšlaháme celé vajcia s cukrom, pridáme aj vanilkový.


    Dáme kyslú smotanu.


    A múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.


    Bábovkovú formu (205 mm x 205 mm) si vymastíme a vysypeme múkou a časť vymiešaného cesta vylejeme do pripravenej formy.


    Do zvyšku cesta primiešame kakao a vylejeme na bledé cesto do formy. V rúre vyhriatej na 180 °C bábovku pečieme asi 45-50 minút (skúšame potom špajdlou, ak sa cesto neprilepí, je upečená) Necháme dobre vychladnúť a vyklopíme.


                                           Dobrú chuť!


    8. 5. 2012

    Domáci kinder mliečny rez

    Tento recept som objavila na stránke Varecha.sk a autorom receptu je Ailuj82 a je  pod názvom - Detský koláčik, a tak som ho vyskúšala a kedže je naozaj výborný a ešte lepší ako z obchodu, tak receptík chcem mať aj na svojom blogu a ponúkam pre inšpiráciu aj Vám, a autorke receptu, ďakujem ;-) ....(akurátne ja som do plnky nedala maslo, ale kto chce môže pridať 4PL masla)



    Cesto:

    • 6 vajec
    • 8PL kryštálový cukor (alebo práškový)
    • 2PL olej 
    • 4PL vody
    • 10PL múka polohrubá
    • 1malá lyžička kypriaci prášok
    • 4PL kakao

    Plnka:

    • 500g tvaroh jemný mäkký
    • 300g smotana kyslá 16%
    • 1 balíček vanilkový cukor
    • 2-3PL práškového cukru (alebo podľa chuti)
    Postup:

    Žľtky vyšľaháme s cukrom.


    Primiešame olej, vodu.


    Pridáme múku a prášok do pečiva.


    Kakao a opatrne vmiešame tuhý sneh. Polovicu cesta vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm ale kľudne sa môže dať aj na menší) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme asi tých 7 minút na 175 °C. Tak isto upečieme aj druhú časť cesta.

    Po upečení dáme cesto na vlhkú utierku (potom sa ľahko dáve dole papier) a necháme vychladnúť. Potom opatrne stiahneme papier.

    Spravíme si plnku, tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom a natrieme na jeden plát a prikryjeme druhým plátom, troška pritlačíme a dáme stuhnúť asi na 2 hod. do chladničky.


    Prajem dobrú chuť!





    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...