Jablkový koláč s vôňou škorice

jednoduchý, voňavý a s jabĺčkami šťavnatý.

Suroviny:

• 750g jablká
• 250g múka polohrubá
• 80g kryštálový cukor
• 250ml mlieka
• 100ml oleja
• 50g lieskovce (pomleté)
• 1 vajce
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• mletá škorica

Postup:


Múku zmiešame s kypriacim práškom do pečiva, pridáme kryštálový a vanilkový cukor, postrúhané jablká, mletú škoricu, vajce, pomleté lieskovce a vlejeme mlieko. Pridáme olej a dobre všetky suroviny premiešame.

Cesto dáme na plech vymastený maslom (použila som menší plech, s rozmerom 34x21 )

Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme, pri plynovej rúre tých 25-30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť. Ľubovoľne polejeme čokoládovou polevou.

A ozdobíme. S dcérkou sme povykrajovali z jablka, takéto ozdoby :-)...rezané časti jablka, potrieme rozkrojeným citrónom, aby sme zabránili hnedému zafarbeniu.

Prajem dobrú chuť!

Kakaovo-jablkový koláč

Cesto som použila ako v tomto recepte Kakaový koláč s tvarohom a lieskovcami len som troška upravila suroviny...

Suroviny:

• 240g múka polohrubá

•  125g masla

•  30g cukor práškový

• 1 celé vajce

• 1/2 balíčka cukor vanilkový

• 2PL kakaa

Plnka:

• jablká
• 1/2 balíčka cukor vanilkový
• mletá škorica (podľa chuti)

Postup:

Z preosiatej múky, masla, vajíčka, kakaa, práškového a vanilkového cukru, zamiesime vláčne krehké cesto.

A necháme v chladničke 1/2  hod. odpočívať.

Nastrúhame jablká, dáme cukor a premiešame.

Troška cesta si necháme na kvietky.

Cesto rozvaľkáme (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do formy)

Cestom vyložíme (maslom) vymastenú formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som formu s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm a cesto popicháme vidličkou.

Na cesto dáme nastrúhané jablká.

Zo zvyšného cesta povykrajujeme kvietky.

A poukladáme na koláč.

Upečieme v rozohriatej rúre (v plynovej asi tých 25-30 minút). Po upečení necháme koláč vychladnúť a môže sa ešte posypať práškovým cukrom.

                         Dobrú chuť!

 Vždy ma poteší, keď moje recepty majú úspech aj u druhých a pošlú mi aj fotku ich výtvoru. Takto krásne sa koláč vydaril Zdenke :-)

Ríbezľovo-perníkové muffiny

jednoduché, u nás obľúbené a ak by sa chcel niekto inšpirovať, ponúkam receptík aj vám ;-)

Suroviny:

• 400 g múka hladká

•  100 g cukor práškový

• 2 ks vajcia

• 100 ml olej

•  3 a 1/2 polievkové lyžice lekvár (dala som domáci ríbezľový, je aj medzi receptami)

• 1 kávová lyžička škorica mletá

• 1 ks kypriaci prášok do perníka

• 2 a 1/2 polievkové lyžice kakaa

•  300 ml mlieka
• ríbezle

Postup receptu:

Do misky dáme preosiatu múku, práškový cukor, celé vajíčka, olej.

Pridáme lekvár.

Mletú škoricu.

Mlieko.

 Kypriaci prášok do perníka a kakao.

Dobre vymiešame metličkou alebo ručným šľahačom, aspoň 2 min.

Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny (napĺňajte len do 2/3 pretože mufiny počas pečenia naberú objem) pridáme ríbezle.

 (Na vrch som ešte dala dala zvyšok cesta)
 Dáme do vyhriatej rúry a pečieme asi 30 minút na 180°C (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 25-30 minút)

Po upečení necháme muffiny troška vychladnúť. Môžeme ponamáčať do čokoládovej polevy alebo posypať práškovým cukrom.

 Prajem dobrú chuť!

Z tejto dávky vyšlo 18ks.

Ríbezľový džem a kakaový koláč s marhuľami a ríbezľami

Recept na ríbezľový džem som našla tu je výborný a týmto autorke ďakujem za recept :-)

Suroviny na džem:

• 1kg cukor kryštálový
• 150 ml vody
• 1kg celých ríbezlí (so stopkami)

Postup:

Ríbezle umyjeme.

Do hrnca dáme vodu s cukrom, premiešame, privedieme do varu a miešame pokiaľ sa cukor nerozpustí. Začneme postupne pridávať ríbezle, ale tak aby stále vreli.

Keď sú už ríbezle rozvarené, tak ich prelisujeme cez husté sito (nie kovové)

Rôsol privedieme do varu a hneď nalejeme do čistých umytých pohárov. Uzatvorime a otočíme hore dnom a necháme 5 minút stáť na viečku.

A spolu s dcérkou sme ich takto ozdobili :-))

A teraz recept na koláč  ;-)

Suroviny:

• 4 vajcia
• 3PL práškový cukor

• 3PL polohrubá múka  
• 2PL kakao

Postup:

Najskôr vyšľaháme sneh. Vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista a postupne pridáme preosiatu múku (kypriaci prášok som nedala) Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

A nakoniec vmiešame kakao.

Cesto vylejeme do vymastenej ohrúhlej formy, použila som s priemerom 24cm.

Poukladáme ovocie.

A dáme upiecť v rozohriatej rúre ( plynový šporák tak asi na tretí stupeň) pečieme tých 35-40 minút. Po upečení skontrolujem pomocou špajdle, či je koláč upečený a keď sa  nič nenalepí je to ok.  Necháme dobre vychladnúť.

Prajem dobrú chuť!

Vždy ma poteší, keď moje recepty majú úspech aj u druhých a pošlú mi aj fotky ich výtvoru. Takto krásne sa džem vydaril Janke a Evke :)

Evka robila z čiernych ríbezlí.

Marhuľový džem

Jednoduchá príprava a domáci je naj ;-) Recept som našla Tu *A autorke receptu ďakujem!*

Rozpis surovín si každý môže upraviť podľa seba a svojej chuti (my máme radšej redší džem, s kúskami ovocia, takže nie je hustý, ale je výborný na pečivo a do palaciniek)

Je výborný, na čerstvo upečenú domácu vianočku ;-)

Suroviny:

• 5kg mäkkých prezretých  marhúľ
• šťava zo 4 citrónov
• 1,5kg kryštálový cukor 

Postup:

Marhule umyjeme a vykôstkujeme.

Pokrájame. Ja som ešte trocha rozmixovala ponorným mixérom.

V hrnci so širším dnom rozmixované marhule  povaríme približne 6-7 minút a pridáme cukor.

Z citrónov vyžmýkame šťavu a vlejeme.

Povaríme ďalších 5 min, alebo aj dlhšie (ja som varila 10 minút)
Lekvár nalejeme do čistých umytých pohárov, uzatvorime a otočíme hore dnom a necháme 10minút stáť na viečku.

Moja zlatá pomocníčka ♥ rada tvorí a pomáha :-))

Všetkým prajem ,,Krásne Dni!" :))

A toto leto (2013) som varila tento výborný džem, tak pridávam aj foto :)

 Vždy ma poteší, keď  recepty majú úspech aj u druhých a pošlú mi aj fotku ich výtvoru. Takto krásne sa džem vydaril Lucke :-)

Opakovane aj tento rok (2015) som urobila tento chutný džem :)...varila som o niečo dlhšie, tak bol hustejší.