Čokoládové nepečené košíčky

Z horkej čokolády s chuťou rôzneho ovocia a s tvarohovou plnkou. Ponúkam pre inšpiráciu na detskú, alebo narodeninovú párty aj pre dospelých ako chladený, svieži mini letný dezert ideálny na tieto horúce dni.

Suroviny:

• 200 g horká čokoláda (70%)
• 500 g tvaroh termizovaný
• 1 PL cukor vanielkový
• 2 PL cukor práškový
• 20 g maslo
• maliny, broskyne, černice...

Postup:

1. Formičky (10ks) vystelieme alobalom.

2.Tvaroh rozmiešame s cukrom.

3.S troškou masla vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu.

4. Čokoládu pomaly nalievame do formičiek (nie veľa).

5. Rozotrieme aj na boky a dáme na chvíľku stuhnúť do mrazničky.

6. Pridáme tvarohovú plnku.

7. Polejeme zvyškom čokolády a dáme stuhnúť do chladničky.

8. Vyberieme z formičiek a dáme dole alobal.

9. Ľubovoľne ozdobíme.

Prajem dobrú chuť!

Kakaová roláda s tvarohom

Ak mám na rodinnú oslavu niečo piecť, tak najradšej pečiem rolády (kedže na torty talent nemám) ...táto roláda je jednoduchá a kto má rád tvaroh, tak si určite pochutí ;-) Okrem toho veľmi rada fotím a to hlavne kvety, ako aj tieto nežné kvietky... tak posielam aj Vám pre potešenie :-)

Suroviny:

• 5 vajec

• 4 PL cukor práškový

• 4PL múka polohrubá

• 1PL kakao

Plnka:

• 500g tvaroh jemný mäkký

• 1PL cukor vanilkový

• 2PL cukor práškový

Postup:

Najskôr vyšľaháme sneh.Vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista a postupne pridáme preosiatu múku.

Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Vmiešame kakao.

Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka aby bolo nadýchané. Vylejeme na plech (ja som použila plech s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme 10-15 minút na 180 °C... (plynová rúra: 3 stupeň)

Tvaroh zmiešame s cukrom.
Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády

 Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier a natrieme tvarohovou plnkou.

Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky. Troška plnky si necháme aj na vrch rolády, alebo polejeme čokoládovou polevou.

Prajem dobrú chuť!

Tieto krásne a nežné kvietky som dostala od dcérky ♥...vždy ma milo poteší kytičkou, keď ideme na prechádzku do prírody :-)

Tvarohovo-kakaové minitortičky

Inšpirácia nielen na detskú narodeninovú párty a kedže detská oslava je spojením zábavného pečenia, hier, radosti a smiechu, tak ponúkame recept aj Vám ;-)

Cesto:

• 4 ks vajcia

• 3 PL-cukor práškový

• 4PL-múka polohrubá

• 2PL polievkové lyžice kakaa (kvalitné)

•  1/2 balíčka prášok do pečiva 

• 3PL horúca voda

Plnka:

• 400g tvaroh jemný mäkký (nie hrudkovitý)

• 1PL cukor vanilkový

• 2PL cukor práškový

Poleva čokoládová:

• 50g čokoláda tmavá ( 70 a viac %)

• 20g maslo

Postup:

Celé vajcia s cukrom vyšľaháme a pridáme horúcu vodu.

Pridáme preosiatu múku rozmiešanú s kypriacim práškom a vmiešame kakao. Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm ( môže sa dať aj na menší) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme (plynová rúra: 3 stupeň približne tých 10-15 min.)

Po upečení dáme cesto na vlhkú utierku (potom sa ľahko dáva dole papier) a necháme vychladnúť. Formičkou povykrajujeme kolieska, alebo ľubovoľné tvary.

Priemer formičky 4,5 cm.

Tvaroh zmiešame s cukrom.

A naplníme.

Troška plnky si necháme aj na ozdobenie. Spravíme si polevu, ktorú pripravíme z 50g čokolády ( s obsahom 70% kakaa)  20g masla a roztopíme vo vodnom kúpeli a ponamáčame minitortičky v poleve, vrch ozdobíme zvyškom tvarohovej plnky.

Z odrezkov spravíme guľky. Podľa chuti pridáme citrónovú šťavu.

A med.

Vyformujeme malé guľky a obalíme ich v kokosovej múčke.

Z tejto dávky vyšlo 16ks minitortičiek a 5ks kokosových guliek.

Prajem dobrú chuť!

Minitortičky vyskúšala aj Ivča a takto krásne sa jej vydarili, ďakujem za krásnu fotku :-)

Slivkové guľky z tvarohového cesta

robievam z tvarohového cesta šúlance, recept Tu ;-) Tak som dneska, toto obľúbené jedlo nielen u detí, vyskúšala spraviť aj ako slivkové guľky (predtým som ich robila zo zemiakového cesta) tak pre inšpiráciu ponúkam receptík aj Vám ;-)

Suroviny na cesto:

• 360g tvaroh mäkký
• 240g polohrubá múka
• štipku soli
• 1 celé vajce
• slivky

Na posýpku:

• rozpustené maslo

• 70g strúhanky

• práškový cukor

Z uvedených surovín vypracujeme cesto.

Na pomúčenej doske vyvaľkáme väčší šúlok a pokrájame.

          A obaľujeme slivky (ak sú slivky veľké, dáme len polovicu)

Z tohto množstva surovín, vyšlo 15 ks.

Dáme variť vodu, pridáme troška soli a keď začne vrieť, vložíme guľky. Keď vyplávajú na povrch, povaríme ich približne ešte 5 minút. Na panvici opražíme na sucho, strúhanku do hneda. Treba stále miešať, aby nezhorela a podľa svojej chuti pridáme cukor, premiešame a odstavíme zo šporáku.
Uvarené guľky dáme na tanier a posypeme opraženou strúhankou a polejeme rozpusteným maslom.

Výborné sú aj s jahodami, prajem dobrú chuť!

Tanier a obrus od mojej babičky ...milá pamiatka a spomienka

Tvarohová roláda

Pre milovníkov tvarohu a čokolády ;-)

Suroviny:

• 5 vajec

• 4 PL cukor práškový

• 4PL múka polohrubá

• 1PL kakao

Plnka:

• 500 g tvaroh mäkký hrudkovitý

• 1/2 balíčka vanilkový cukor
• 1-2PL práškový cukor
• 70g maslo čerstvé

Poleva:

• 70g maslo 
• 100g horká čokoláda 70%

Postup:

Najskôr vyšľaháme sneh.Vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista a postupne pridáme preosiatu múku.

Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Vmiešame kakao. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka aby bolo nadýchané. Vylejeme na plech (ja som použila plech s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň)

Zatiaľ si pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh rozmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo (maslo nemusí byť)

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.

Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier a natrieme tvarohovou plnkou.

 Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.

Spravíme si čokoládovú polevu, ktorú pripravujem zo 100 g horkej čokolády a 70g masla a roztopím vo vodnom kúpeli. Roládu polejeme polevou  a ľubovoľne ozdobíme. 

Hviezdičky dcérka vykrojila formičkou z jablka a môžeme ponamáčať do čokoládovej polevy.

Prajem dobrú chuť!