Minuloročné Vianoce sa ma dcérka opýtala, že či upečiem na Vianoce okrem medovníkov aj perník, ktorý je v našej rodine obľúbený. Kedže deti majú radi aj muffiny a chcela som aby boli s nádychom Vianoc a hlavne s vôňou a chuťou perníka, tak sme ich pre istotu radšej vyskúšali a ak by sa chcel niekto inšpirovať, ponúkam recept aj vám ;-)
Suroviny:
- 400 g múka hladká
- 150 g cukor práškový
- 2 ks vajcia
- 100 ml olej
- 3 a 1/2 polievkové lyžice lekvár
- 1 kávová lyžička škorica mletá
- 1 ks kypriaci prášok do perníka
- 2 a 1/2 polievkové lyžice kakaa
- 200-300 ml mlieka
- 1 kávovú lyžičku -sóda bikarbóna
Postup receptu:
Do misky dáme preosiatu múku, práškový cukor, celé vajíčka, olej.
Mlieko.
Pridáme lekvár, škoricu, sódu bikarbónu.
Kakao.
Kypriaci prášok do perníka.
Dobre vymiešame metličkou alebo ručným šľahačom, aspoň 3 min. Cesto sa mi videlo dosť husté, tak som ešte pridala mlieko...100-150ml.
Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny a cesto nalejeme do polovice a dáme do vyhriatej rúry a pečieme asi 30 minút na 180°C (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 25-30 minút)
Po upečení necháme muffiny troška vychladnúť.
Môžeme ponamáčať do čokoládovej polevy.
Alebo ľubovoľne ozdobíme.
Prajem dobrú chuť!
Tieto sú tiež ukážkové - si fakt šikulka
OdpovedaťOdstrániťveľmi sa mi "u teba" páči
Zdenka, si milá, teším sa a ďakujem! :-))...a prajem Ti dobrú nôcku, ty už určite spinkáš, len ja tu ešte straším, hi :-)
OdpovedaťOdstrániťsuper nápad! chutnají hodně vánočně? :-) jééé určitě upeču ;-) akorát nevím kam si to napsat, abych na to nezapoměla :D
OdpovedaťOdstrániťďakujem :-)))
OdstrániťIvetka, tieto vyskúšam, sú krásne :-)
OdpovedaťOdstrániťZuzka, ďakujem a ak vyskúšaš nech aj chutia, potom napíš :-)
Odstrániťperfektné Yvettka , určite som sa inšpirovala ? ďakujem .
OdpovedaťOdstrániťVase recepty se mi libi, mam akorat jednu pripominku: mufin a cupcake jsou dve ruzne veci. To na co je tady vas bezva recept, je cupcake.
OdpovedaťOdstrániťďakujem a vitajte na mojom blogu :-) Tak nakoniec sú to cupcake? Lebo čo som pozerala aj iné recepty, tak tie cupcake zvyknú byť s maslovým krémom na vrchu... predtým som nevedela, že medzi muffinom a cupcake-om je rozdiel a vlastne aký....preto som ich radšej pomenovala muffiny :-)
Odstrániťnechtela jsem byt anonymni, spatne jsem to odklikla:)
OdpovedaťOdstrániťVera :-)
Odstrániťa kolko tých koláčikov výjde ? 12 ks ?
OdpovedaťOdstrániťz tejto dávky mi vyšlo 18ks
Odstrániťškoda, ja mám formu iba na 12 ks
OdpovedaťOdstrániťDnes som vyskusala,len namiesto lekvaru som tam dala kandovane ovocie a chut? Vyborna... Generalka pred vianocami vydarena... ;)
OdpovedaťOdstrániťteším sa a ďakujem za komentár :)
OdstrániťKrásne muffinky ;-)! Budem ich piecť teraz na Vianoce ;-). Bude to krajšia varianta perníkového koláča :-). No napadlo ma...či by som mohla dať napríklad do cesta lyžicu medu, alebo pár posekaných mandlí do stredu ;-)?
OdpovedaťOdstrániťďakujem a nech chutia a s medom som neskúšala, ja zvyknem dať lekvár alebo ovocie...mrazené ríbezle a pod.
OdstrániťA mandle by tiež mohli byť, s tým medom neviem ako by to dopadlo a ak vysúšate napíšte. Prajem Vám pekné vianočné sviatky:)
Nemůžu se dočkat až je zkusím :D Jen se chci zeptat, šlo by to udělat i bez povidel (lekvár)?
OdpovedaťOdstrániťTak nech chutia a určite sa dajú spraviť aj bez lekváru, ale s lekvárom je perník taký vláčnejší, teda muffiny. Vyskúšajte a potom mi napíšte ;-)
OdstrániťMohu tam dát místo povidel jahodovou marmeládu? A pokuď ano, jaké množství?
OdpovedaťOdstrániťkľudne a podľa chuti...2-3 PL
OdstrániťKolko tam teda išlo toho mlieka ? Dakujem
OdpovedaťOdstrániťVeronika, najskôr dajte 200 ml mlieka a ak sa vám bude cesto vidieť husté, pridajte ešte 100 ml... záleží aj od kvality múky, možno nebude treba pridávať.
OdstrániťV recepte na perník, dávam až 500 ml mlieka, ale je zase viac múky.
http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/04/pernik.html?m=1