Perník

Voňavý, jednoduchý a obľúbený...

Suroviny:

• 400 g múka hladká

•  120 g cukor práškový

•  2 vajcia

•  1 dcl olej

•  3 a 1/2 polievkové lyžice džem

•  1 kávová lyžička mletá škorica (nemusí byť)

• 1 perníkový kypriaci prášok

•   2 a 1/2 polievkové lyžice kakao

• 0,5 l mlieka

Poleva:

•  70g masla

•  100g horká čokoláda (dala som 70%)

1. Všetky suroviny (múku, práš.cukor, vajcia, olej, džem, škoricu, perníkový prášok, kakao, mlieko, dáme do misy a spolu dobre vymiešame a cesto rozotrieme na pomastený a múkou posypaný veľký hlboký plech (36x26 cm).


2. Pečieme tých 35-40 minút na 180 stupňov. Po upečení ešte horúci potrieme džemom, dala som tento výborný domáci  ríbezľový džem a necháme vychladnúť a potom polejeme čokoládovou polevou, ktorú pripravujem zo 100 g horkej čokolády, 70g masla a roztopím vo vodnom kúpeli.


                                                   Dobrú chuť!