Čerešňovo-marhuľový koláč

Kedže je sezóna čerstvého ovocia, tu je ďalší recept na jednoduchý a rýchly koláč ;-)...ovocie sa môže dať kompótové, mrazené alebo podľa sezóny.

Suroviny:

• 4 vajcia
• 100ml hnedý cukor
• 1 vanilkový cukor
• 100ml olej
• 100ml mlieka
• 400ml polohrubá múka
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1PL kakao
• čerstvé čerešne a marhule

Postup:

Celé vajcia vyšľaháme s hnedým a vanil. cukrom.

Vlejeme olej, mlieko, múku rozmiešanú s kypriacim práškom a premiešame.

Cesto narovnako rozdelíme a do jednej časti primiešame 1PL kakaa a 1-2PL mlieka.

Cesto striedavo vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (36x26cm)

Ovocie umyjeme a vykôstkujeme.

A dáme na koláč (ovocie najskôr obaľte v práškovom cukre, aby nekleslo na spodok cesta, mne aj tak kleslo :-P) ... a ovocia môžte dať aj viac, my sme polovicu zjedli :-))

Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme, pri plynovej rúre tých 25-30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť.

Dobrú chuť!         

Mramorový koláč s brusnicami

Je rýchly a nenáročný na prípravu.

 Suroviny:

• 4 vajcia
•  1 pohár (s objemom 200 ml ) cukor kryštál (stači aj polovica cukru)
•  2 poháre (s objemom 200 ml ) múka polohrubá
• 100ml olej
• 100 ml mlieka
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 cukor vanilkový
• 1 PL kakao (kopcovitá)  

Plnka:

180 ml smotana na šľahanie 33 %

400 ml smotana kyslá 16%

 1cukor vanilkový

 1 polievková lyžica cukor kryštál

sušené brusnice (kto nemá rád, môže dať ľubovoľné ovocie) 

Najskôr vyšlaháme smotanu a šlahačku dáme stuhnúť do chladničky. 

Celé vajcia vyšlaháme s kryš. a vanilkovým cukrom.

Pridáme olej, mlieko a múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.
Polovicu cesta vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (ja som použila plech 36x26cm)

Do druhej polovice cesta primiešame kakao.

A pridáme ešte 1-2 PL mlieka, lebo pridaním kakaa, cesto zhustne.
Vylejeme na bledé cesto.

Cesto troška s vidličkou premiešame a dáme brusnice.

Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme 25-30 minút na 180 °C. Po upečení necháme koláč vychladnúť.

Šlahačku vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom. Natrieme plnku na dobre vychladnutý koláč.

A ľubovoľne ozdobíme cez šablónu a sitko, kakaom.

Dáme stuhnúť do chladničky a potom pokrájame.

Dobrú chuť!

Medovníčky

mäkučké ihneď po upečení. Sú naše tradičné a najobľúbenejšie a najradšej ich pečiem na Vianoce ;-)...a tak krásne neviem zdobiť, takže ponúkam len receptík :-)

Suroviny:

• 500 g hladká múka
• 125 g maslo
• 125 g med
• 190 g práškový cukor (stačí aj menej)
• 3 vajcia
• 1 čajová lyžička mletá škorica alebo perníkové korenie
• 1 čajová lyžička sóda bikarbóna

Postup:

Najskôr múku s práškovým cukrom preosejeme, pridáme maslo (je lepšie keď sa maslo pokrája na kúsky) pridáme ostatné suroviny a všetko spolu zmiesime. Vypracujeme cesto, ktoré necháme na chladnom mieste 1-2hod. odležať. Cesto vyvaľkáme, na asi 5 mm hrúbku a formičkou povykrajujeme a ukladáme na plech, vyložený papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 170 - 180 stupňov a pokiaľ sa vyhreje, ponatierame medovníčky rozšľahaným celým vajíčkom. Pečieme približne 10 minút.

Medová bábovka

s chuťou medu a vôňou škorice.

Suroviny:

• 1 hrnček medu (použila som s objemom 200ml, ale kto chce menej sladké, tak dá 1/2  hrnčeka medu)
• 2 vajcia
• 1/2hrnčeka oleja (100ml)
• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 hrnček mlieka
• 40g solamyl
• 1 čajová lyžička mletej škorice

Postup:

Vyšlaháme celé vajcia s medom. Pridáme olej a šľaháme.

Pridáme mlieko a zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva, solamyl a mletú škoricu.

Cesto vylejeme do bábovkovej formy, ktorú sme vopred vymazali a vysypali múkou alebo jemnou strúhankou, formu som použila s rozmerom (205 mm x 205 mm)

V rúre vyhriatej na 180 °C bábovku pečieme asi 35 minút. Skúšame špajdlou, ak sa cesto neprilepí, je upečená) Necháme dobre vychladnúť a vyklopíme.

Prajem dobrú chuť!

Bábovka s kyslou smotanou

Rýchla a dobrá mňamka ku kávičke;-)

Suroviny:

• 3vajcia
• 150g hnedý cukor
• 1vanilkový cukor
• 150g polohrubá múka
• 200g kyslá smotana
• 1 kypriaci prášok
• 1PL kakao

Postup:

Vyšlaháme celé vajcia s cukrom, pridáme aj vanilkový.

Dáme kyslú smotanu.

A múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.

Bábovkovú formu (205 mm x 205 mm) si vymastíme a vysypeme múkou a časť vymiešaného cesta vylejeme do pripravenej formy.

Do zvyšku cesta primiešame kakao a vylejeme na bledé cesto do formy. V rúre vyhriatej na 180 °C bábovku pečieme asi 45-50 minút (skúšame potom špajdlou, ak sa cesto neprilepí, je upečená) Necháme dobre vychladnúť a vyklopíme.

                                       Dobrú chuť!

Domáci kinder mliečny rez

Tento recept som objavila na stránke Varecha.sk a autorom receptu je Ailuj82 a je  pod názvom - Detský koláčik, a tak som ho vyskúšala a kedže je naozaj výborný a ešte lepší ako z obchodu, tak receptík chcem mať aj na svojom blogu a ponúkam pre inšpiráciu aj Vám, a autorke receptu, ďakujem ;-) ....(akurátne ja som do plnky nedala maslo, ale kto chce môže pridať 4PL masla)

Cesto:

• 6 vajec
• 8PL kryštálový cukor (alebo práškový)
• 2PL olej 
• 4PL vody
• 10PL múka polohrubá
• 1malá lyžička kypriaci prášok
• 4PL kakao

Plnka:

• 500g tvaroh jemný mäkký
• 300g smotana kyslá 16%
• 1 balíček vanilkový cukor
• 2-3PL práškového cukru (alebo podľa chuti)

Postup:

Žľtky vyšľaháme s cukrom.

Primiešame olej, vodu.

Pridáme múku a prášok do pečiva.

Kakao a opatrne vmiešame tuhý sneh. Polovicu cesta vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm ale kľudne sa môže dať aj na menší) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme asi tých 7 minút na 175 °C. Tak isto upečieme aj druhú časť cesta.

Po upečení dáme cesto na vlhkú utierku (potom sa ľahko dáve dole papier) a necháme vychladnúť. Potom opatrne stiahneme papier.

Spravíme si plnku, tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom a natrieme na jeden plát a prikryjeme druhým plátom, troška pritlačíme a dáme stuhnúť asi na 2 hod. do chladničky.

Prajem dobrú chuť!

Kakaový koláč s tvarohom a lieskovcami

Cesto:

•  250g múka polohrubá
•  160g masla
•  50g cukor práškový
•  1 celé vajce
•  1/2 balíčka cukor vanilkový
• 2PL kakaa

Plnka:

• ríbezľový lekvár
• 100g lieskovce
• 250g jemný tvaroh
• 1/2 balíčka cukor vanilkový
• 1PL kryš.cukor
• 1PL hnedý cukor (do pomletých lieskovcov, nemusí byť)

Postup:

Z preosiatej múky, masla, vajíčka, kakaa, práškového a vanilkového cukru, zamiesime vláčne krehké cesto.

Vypracované cesto, necháme v chladničke 1 hod. odpočívať.

Cesto rozvaľkáme (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do formy) troška cesta som nechala na ozdoby (hviezdičky)

Tvaroh si vymiešame s cukrom.

Cestom vyložíme vymastenú formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som formu s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm. Cesto popicháme vidličkou. 

 Natrieme lekvárom a dáme pomleté lieskovce.

Tvarohovú plnku.

Zo zvyšného cesta povykrajujeme hviezdičky.

 Poukladáme na koláč.

A dáme upiecť v rozohriatej rúre (v plynovej asi tých 25-30 minút). Po upečení necháme koláč vychladnúť a môže sa ešte posypať práškovým cukrom.

                                              Prajem dobrú chuť!