Kokosovo pomarančové crinkles

Voňavé a chuťovo úžasné sušienky s jemnou chuťou kokosu a páči sa mi aj jednoduchá príprava. Tento recept som objavila u Katky Klikni sem a týmto autorke ďakujem za výborný recept, ktorý chcem mať uložený aj medzi svojimi obľúbenými receptami a možno sa inšpirujete tiež :)

Suroviny:

• 150g kryštálový cukor (ja som dala menej)
• 90g kokos
• 240g múka hladká
• 1/2 balíčka kypriaci prášok do pečiva
• 2ks vajcia
• 60g maslo
• z 1/2 pomaranča šťava
• z 1 pomaranča kôra

Na obaľovanie:

• preosiaty práškový cukor

V mise zmiešame kokos a múku s kypriacim práškom.

Vmiešame vajcia, pomarančovú kôru a šťavu z pomaranča.

Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a do tejto maslovej zmesi postupne vmiešame ostatné suroviny. Cesto pomocou rúk vypracujeme a ak by sa troška lepilo, dáme na 15-20 minút stuhnúť do chladničky.

Vytvarujeme malé guľky, stačí vo veľkosti vlašského orecha, lebo pečením ešte narastú. A obaľujeme v preosiatom práškovom cukre.

Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie (nie na tesno) 

Dáme do vyhriatej rúry na 160 stupňov a pečieme 15-20 minút. Na povrchu sú chrumkavé a vo vnútri vláčne.

Vyšlo približne 20ks, lebo niektoré som robila väčšie.

Dobrú chuť!

A tu je recept na Chocolate Crinkles