11. 4. 2012

Pečivo aj na Veľkú noc

Kedže deti radi pomáhajú, tak sme si spravili s dcérkou pekné popoludnie pri takejto zábavke:)) Cesto je spravené v pekárničke a inšpirovala som sa receptom a nápadom na stránke dáma.cz.... (a mačička je už náš nápad)



Suroviny:
  • 180ml vlažného mlieko
  •  70g rozpustené maslo
  •  1 žĺtok
  •  420g múka hladká
  •  60g cukor kryštál
  •  1 cukor vanilkový
  •   štipku soľ
  •   pol čajovej lyžičky, citrónová kôra
  •  21g čerstvé droždie
Na potretie:

  •  1 žĺtok
  •  1 polievková lyžica mlieko
  •   celé klinčeky
  Na posypanie:

  • mak

Suroviny dáme do nádoby v pekárničke, ako prvé sa vždy musia dať tekutiny (mlieko, maslo, žĺtok)


Potom pridáme sypké suroviny, nasypeme múku a do jedného rohu dáme vanilkový cukor, do druhého štipku soli, do ďalšieho rohu kryštálový cukor a do posledného, citrónovú kôru.


Uprostred nádoby dáme droždie, ktoré jemne zahrnieme múkou. Ak používame čerstvé droždie, je dobré dávať cukor priamo k droždiu. A soľ by nemala prísť do priameho kontaktu s droždím!


Nádobu vložíme do pekárničky a zapneme program cesto. Má tri cykly, miesenie, odpočívanie, kysnutie. Trvá to 1hod. 25 minút. A ak sa cesto lepí na boky nádoby, pridať ešte troška hladkej múky, podľa potreby (ale nebolo treba)


Po skončení programu dáme cesto na pomúčenú dosku a rozdelíme.


A takto rukami vyvaľkáme (dcérka s radosťou pomáhala) ;-)


Jeden koniec stočíme a vytvarujeme zobáčik.


Očko správíme z klinčeka a druhú stranu stočíme opačne.


Vytvarujeme krídelko a nožnicami troška zastrihneme.


Ostali tri šuľky, tak sme spravili aj mini veniec.


Pečivo nechať ešte pokysnúť 20-30 minút pod utierkou a potom natrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom a veniec posypeme makom alebo podľa chuti mandľami.


Aj takéto  rôzne tvary, sme spravili.



A dáme piecť do vyhriatej rúry cca 180°C 15 - 20 minút. Pri plynovej rúre tretí stupeň a tých 20 minút. Po upečení preložiť z plechu a môžu sa potrieť ešte horúce, cukrovou vodou.



Z tohto cesta, sme minule vyskúšali aj vianočku a mačičku:)... (z dvojnásobnej dávky)



Alebo sladké rožky :-)



...orechové záviny




A už si len vybrať voňavý výsledok a pochutiť si na vlastnom domácom pečive ;-)


               
                                                Dobrú chuť!




2 komentáre:

***Milí návštevníci môjho blogu!***

***** Vzhľadom na veľké množstvo spamu som na blogu nastavila moderovanie komentárov a preto sa Váš komentár, nezobrazí okamžite po napísaní, ale neskôr *****
*Ďakujem za pochopenie.*

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...