Kakaový koláč s jablkami

Jednoduchý koláč s hviezdičkami má svoje čaro aj na Vianoce....tak pre inšpiráciu ponúkam aj Vám ;-)...alebo voňavý, perníkový TU

Suroviny:

• 5 ks vajcia

• 110 g hnedý cukor

• 100ml olej

• 250ml mlieka

• 370 g polohrubá múka

• 1 kypriaci prášok do pečiva

• 2-3 PL kakao
• jablká (väčšie 4ks)

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom a vlejeme olej, mlieko, múku rozmiešanú s kypriacim práškom a premiešame.

Pridáme kakao.

A dobre vymiešame metličkou alebo ručným šľahačom. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (36x26cm) a dáme jablká.

Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme, pri plynovej rúre tých 25-30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Prajem dobrú chuť!

Vianočná tortička

S jemnou chuťou škorice, lieskových orieškov a najradšej ju pečiem na Vianoce. A kedže sviatky Vianočné sa nám pomaličky blížia, tak receptík ponúkam pre inšpiráciu aj Vám   :-)

Cesto:

• 3 vajcia

• 60g kryštálového cukru

• 100ml horúcej vody

• 100ml oleja

• 1 kypriaci prašok do pečiva

• hladká múka

• 2 PLhnedý cukor

•  1 čajová lyžička mletej škorice (kto chce, môže pridať aj viac)

Plnka:

•  125 g masla

•  100g práškového cukru

• 1/2 litra mlieka

• 40g zlatý klas - krémový prášok

• 2 polievkové lyžice hladkej múky

• pomleté lieskovce

Postup:

60g kryštálového cukru upálime na karamel. Pridáme 100ml horúcej vody ( nezľaknúť sa, hoci sa z toho spraví jedna lízatková hmota, ale miešaním a varením sa to zas rozpustí, nesmú zostať hrčky ) a necháme vychladnúť.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Tri celé vajcia odvážime (aj so škrupinami), koľko budú vážiť, tak toľko treba odvážiť aj múky (vážili 177g, tak toľko pridať aj hladkej múky) Žĺtky vyšľaháme s cukrom.

Pridáme lyžičku mletej škorice, 100ml oleja a vychladnutý karamel. Múku rozmiešanú s kypriacim práškom.

A vyšľahaný sneh.

Cesto vylejeme do olejom vymastenej formy (na spodok sa môže dať papier na pečenie, ktorý som tiež vymastila a priemer formy ktorú som použila je 20cm, výška 6cm)..je to taká mini torta, takže ak chcete väčšiu, treba pridať viac surovín...

 A upečieme (plynová rúra: 3 stupeň) tých 30-35 minút...treba skúšať špajdlou)

Spravíme plnku, môžeme aj hneď, keď sa pečie korpus. 1/2 litra rozdelíme, zbytok mlieka dáme variť a do zvyšného mlieka dáme zlatý klas a 2 polievkové lyžice hladkej múky a uvaríme hustý krém, ktorý necháme dobre vychladnúť (občas premiešame)
Maslo vymiešame s cukrom. Vychladnutý puding vmiešame do masla a nakoniec dobre vyšľaháme.

Vychladnutý korpus vyberieme z formy, dáme dole papier a prekrojíme.

 Natrieme plnkou (polovicu plnky si necháme, na potretie vrchu a bokov torty)

A posypeme lieskovcami.

Prajem dobrú chuť!

Bublanina

Inšpirovala som sa týmto receptom, ktorý som našla na stránke Varecha a je pod názvom Moja bublaninka

A týmto ďakujem autorke Eliške za výborný recept! :-) ....a tie recepty ktoré odskúšam a majú úspech, tak chcem mať aj medzi obľúbenými, na svojom blogu ;-)


Kedže je teraz sezóna čerstvého ovocia, tak som upiekla túto bublaninu a dávala som naše obľúbené ovocie, jahody a marhule.

Cesto:

• 5 vajec
• 2 hrnčeky polohrubej múky (použila som hrnčeky s objemom 300ml)
• 1 hrnček práškového cukru
• 1/2  hrnčeka oleja
• 1/2 hrnčeka mlieka
• 1kypriaci prášok do pečiva
• čerstvé jahody a marhule (alebo ľubovoľné ovocie)
• na posypanie koláča - vanilkový cukor

Postup:

Najskôr vyšľaháme sneh. Vymiešame žĺtky s cukrom a postupne pridáme olej. Mlieko a vyšľaháme do penista.

Múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.

Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie a dáme ovocie.

Dáme do vopred vyhriatej rúry a upečieme ( piekla som v plynovej asi tých 40-45 minút) Po upečení posypeme vanilkovým cukrom.

Prajem dobrú chuť!

Medová bábovka

s chuťou medu a vôňou škorice.

Suroviny:

• 1 hrnček medu (použila som s objemom 200ml, ale kto chce menej sladké, tak dá 1/2  hrnčeka medu)
• 2 vajcia
• 1/2hrnčeka oleja (100ml)
• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 hrnček mlieka
• 40g solamyl
• 1 čajová lyžička mletej škorice

Postup:

Vyšlaháme celé vajcia s medom. Pridáme olej a šľaháme.

Pridáme mlieko a zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva, solamyl a mletú škoricu.

Cesto vylejeme do bábovkovej formy, ktorú sme vopred vymazali a vysypali múkou alebo jemnou strúhankou, formu som použila s rozmerom (205 mm x 205 mm)

V rúre vyhriatej na 180 °C bábovku pečieme asi 35 minút. Skúšame špajdlou, ak sa cesto neprilepí, je upečená) Necháme dobre vychladnúť a vyklopíme.

Prajem dobrú chuť!

Muffiny s horkou čokoládou

Inšpirácia pre detičky na MDD, kedže radi pomáhajú aj pri pečení ;-)

Suroviny:

• 150 g hladkej múky
• 120 g hnedého cukru
• 50 g solamyl
•  1/2 balíčka kypriaci prášok
• 2 celé vajíčka
• 100 ml oleja
• 100 ml mlieka
• 100 g horkej 70% čokolády

Postup:

Do misky dáme múku, cukor, solamyl, kypriaci prášok a premiešame. Pridáme vajíčka, olej.

Mlieko a premiešame. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka a nemalo byť riedke a ani príliš husté.

Posekanú čokoládu.

Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože muffiny počas pečenia naberú objem.

Dáme do vyhriatej rúry a pečieme asi 15-20 minút na 170°C (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 20-25 minút) Po vybratí z rúry necháme mufiny 1-2 min. v plechu, potom ich povyberáme.

          Prajem dobrú chuť!

Veľmi radi chodíme do prírody a spolu s dcérkou fotíme všetku tú nádheru.

Aj v lese je krásne :-)

Aj takéto milé stvorenie sme stretli :-)

Ako slniečko :-))

A zbožňujeme tieto nádherné zvieratá :-)

A takéto nezbierame, ale len fotíme :-))

Skoro nám uletel :-))

Prajeme krásny dník!