11. 4. 2012

Kakaová roláda s malinami


Cesto:

  • 5ks vajcia
  •  5 polievkových lyžíc cukor kryštál
  •  4 polievkové lyžice kakao
  •  1/2 čajovej lyžičky sóda bikarbóna
  •  5 polievkových lyžíc múka polohrubá
Na plnku:
  • 200ml mlieko
  •  2 polievkové lyžice múka polohrubá
  • 1ks vajce
  •  250g maslo
  •  1 cukor vanilínový
  •  2 polievkové lyžice cukor práškový
  •  4 polievkové lyžice kakao
  •   čerstvé maliny


Bielky vyšľaháme do penista s kryštálovým cukrom.


Pridáme žĺtky.


Kakao a múku rozmiešanú so sódou bikarbónou. Cesto dobre premiešame.


A vylejeme na plech (ja som dávala na veľký a hlboký plech 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie a upečieme. Rúra by mala byť vyhriata na 180 °C a pečieme asi 12 minút ( plynová rúra: 3 stupeň)


Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky a vajíčka uvaríme hustú kašu.


A necháme dobre vychladnúť.


Maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom a postupne ho pridáme k vychladnutej kaši.


Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.


Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku, zvinieme a necháme vychladnúť.


Po vychladnutí opatrne stiahneme papier. Vychladnuté cesto rozvinieme, natrieme najskôr bledou plnkou a potom tmavou (z kakaovej si trochu necháme na potretie vrchu rolády)


Ku kraju poukladáme maliny.


Kraj rolády stočíme a ešte raz poukladáme maliny. Vrch rolády potrieme zvyšnou plnkou alebo posypeme práškovým cukrom. Dáme do chladničky stuhnúť.

6 komentárov:

***Milí návštevníci môjho blogu!***

***** Vzhľadom na veľké množstvo spamu som na blogu nastavila moderovanie komentárov a preto sa Váš komentár, nezobrazí okamžite po napísaní, ale neskôr *****
*Ďakujem za pochopenie.*

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...