Koláč z Holandska

Inšpirovala som sa týmto skvelým receptom Cake z Holandska od mojej priateľky Janky ktorá žije v Holandsku  a týmto ďakujem autorke za receptík, koláčik je výborný a kedže už patrí medzi obľúbené, chcem mať recept aj na svojom blogu a verím, že sa zapáči aj Vám ;-)

Je jednoduchý, chuťovo výborný, cesto jemnučké a ku kávičke alebo k čaju, ako stvorený :-)

Suroviny:

• 200g zmäknuté maslo
• 200g kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 vajcia
• 200g hladká múka
• štipka soli
• 6g kypriaci prášok do pečiva
• troška masla na vymastenie formy

Postup:

Ja som koláč vyskúšala upiecť v pekárničke, ale kto má formu dlhú 26 cm, môže dať do formy, treba ju vymastiť maslom a na spodok dať papier na pečenie.  Ak budete piecť v rúre, treba ju dať vyhriať na 170ºC.


Zmäknuté maslo dobre vymiešame s vanilkovým a kryštálovým cukrom a aj so štipkou soli, môže sa šľahačom a približne tých 8 minút.
A postupne pridávame po jednom vajíčku a šľaháme ešte asi 10 minút.

Po častiach, pridávame preosiatu múku s kypriacim práškom, už nešľaháme ale len zľahka premiešame varechou.

Dáme do formy a do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 175ºC 60 minút. Počas pečenia rúru neotvárať. A po upečení nechať vo forme trocha vychladnúť a až potom koláč vyklopíme.

Ja kedže som piekla v pekárničke, tak nádobu vložíme do pekárničky a zapneme program podľa typu pekárničky. Ja mám Moulinex a program sa nastaví pod číslom 14 "Len pečenie" Tento program sa dá nastaviť na 10 až 70 minút. Nastavila som na 50-55 minút a po skončení programu, som špajdlou vyskúšala, ak sa cesto nenalepí, koláč je dobre upečený.

Prajem dobrú chuť!

Mrkvový koláčik

Inšpirovala som sa týmto skvelým receptom
Rýchly mrkvový koláčik  a kedže mal aj u nás úspech a hlavne u detí, chcem ho mať aj na svojom blogu. Je naozaj chuťovo výborný, vrelo odporúčam a týmto ďakujem autorke za úžasný recept! :-)

Suroviny:

• 4vajcia
• 30 dkg práškový cukor
• 40dkg nastrúhanej mrkvy
• 2dcl oleja
• 50dkg polohrubej múky
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• šťava a kôra z jedného citróna

Postup:

Vajcia a cukor vymiešame, pridáme nastrúhanú mrkvu a ostatné suroviny.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech alebo vyložený papierom na pečenie  (ja som použila plech 36x26cm)

Dáme do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme približne 20 minút.

                 Prajem dobrú chuť!

Marhuľový koláč z pekárničky

V týchto horúčavách nerada zapínam rúru a tak som koláč vyskúšala upiecť v pekárničke ;-) S marhuľami je vláčny a voňavý.

Suroviny:

• 4 vajcia

• 120g cukor kryštál

• 100 ml olej

• 100 ml vlažnej vody

•  200g múka hladká
• 1 prášok do pečiva

•  1 polievkovú lyžicu kakaa
• troška citrónovej kôry
• čerstvé marhule

Postup:


Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zašľaháme cukor.  Pridáme vlažnú vodu a olej.

Pridáme žĺtky a  opatrne vmiešame múku (najskôr v múke rozmiešame citrónovú kôru a kypriaci prášok)

Hotové cesto rozdelíme na dve časti. Do jednej primiešame kakao.

Do nádoby vylejeme bledé cesto, potom kakaové a dáme marhule a ešte zvyšok kakaového cesta (predtým treba hneď vybrať háky)

Nádobu vložíme do pekárničky a zapneme program podľa typu pekárničky. Ja mám Moulinex a program sa nastaví pod číslom 14 "Len pečenie" Tento program sa dá nastaviť na 10 až 70 minút. Ja som zapla najskôr na 30 minút. Po skončení programu, som špajdlou vyskúšala či je koláč dobre upečený, ak sa cesto na špajdlu nenalepí, je to ok (ak by sa ešte cesto lepilo, tak opakovane treba spustiť program pečenie -ja som dala ešte na 20 minút, ale treba už dávať pozor a po 10 minútach zase vyskúšať špajdlou a ak už bude upečený, tak pekárničku vypnúť.

Nádobu vyberieme z pekárničky a necháme dobre vychladnúť a až potom koláč vyklopíme.

                                       Prajem dobrú chuť!

Okrúhly jablkový koláč

Tento koláčik najviac ľúbi moja dcérka a najradšej pomáha pri pečení a rada vykrajuje. A kedže za výborné vysvedčenie si priala aj sladkú odmenu, tak sme spoločne spravili túto jablkovú dobrotu :-) Zvyknem ho robievať aj s tvarohovou plnkou a ešte ovocie,
čučoriedky a maliny, recept tu: Čučoriedkovo-malinový koláč

Suroviny:

• 250g múka polohrubá

•  140g masla

• 50g cukor práškový

• 1 celé vajce

• 1/2 balíčka cukor vanilkový

•  1/2 kávovej lyžičky škorica mletá
• 1PL kakaa

Plnka:

• 4-5 ks jabĺk
• 1-2 PL kryštálového cukru
• podľa chuti škoricový cukor

Postup:

Z preosiatej múky, masla, vajíčka, mletej škorice, práškového a vanilkového cukru, zamiesime vláčne krehké cesto.

 Cesto rozdelíme, jedna časť cesta pôjde na spodok formy a druhú polovicu cesta rozdelíme ešte na dve časti a do jednej dáme kakao a vypracujeme.  A necháme v chladničke 1-2 hod. odpočívať.

Cesto rozvaľkáme (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do formy) Nastrúhame jablká, dáme cukor a premiešame.

Cestom vyložíme vymastenú formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som formu s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm. Cesto popicháme vidličkou a dáme nastrúhané jablká.

Zo zvyšného cesta povykrajujeme kvietky.

 

  A poukladáme striedavo na koláč.

 Dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych (v plynovej rúre asi tých 25-30 minút) Po upečení necháme koláč vychladnúť a môže sa ešte posypať práškovým cukrom.

                                                        Dobrú chuť!

Lieskovcový koláč

Tento recept som uverejňovala vo februári na stránke Varecha.sk a tak ho pridávam aj na svoj blog.  Je jednoduchý a ku kávičke alebo k čaju, ako stvorený. Môže sa poliať s citrónovou alebo pomarančovou polevou.

Cesto:

• 4 celé vajcia

• 100g cukor kryštál

• 250g smotana na šľahanie

• 270g múka polohrubá

• 60g lieskovce mleté

• 1 prášok do pečiva

•  nastrúhaná z polovice citróna, citrónová kôra

Poleva:

• 2-3 polievkové lyžice pomarančová šťava

• 120g preosiaty cukor práškový

Postup:

Celé vajcia s cukrom vyšlaháme a vlejeme šľahačkovú smotanu. Pridáme múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva, pomleté lieskovce a z dobre umytého citróna kôru.

Vymiešanú hmotu dáme do vymastenej tortovej formy (priemer 24cm) a pečieme 30 minút pri teplote 180°C.

Skontrolujeme pomocou špajdle, či je koláč upečený a keď sa na ňu nič nenalepí je to ok. Necháme vychladnúť.

Spravíme si polevu. Preosiaty cukor vymiešame s pomarančovu šťavou...alebo kto chce, dá šťavu z citróna.

Vylejeme na koláč ( dala som na chvíľku, stuhnúť do mrazničky). A pokrájame (ja som dala pomarančovú polevu)

                                          Dobrú chuť!

Ovocný koláč v tortovej forme

Najradšej máme ovocné koláče a sezóna ovocia je teraz skutočne pestrá, tak už len si vybrať :-) Okrem tortovej formy, sa dá upiecť aj na plechu ( plech používam s rozmerom 36x26cm)

Suroviny:

• 3 vajcia
• 180g hnedý cukor
• 1/2 vanilkový cukor
• 250g smotana kyslá
• 300ml mlieka
• 400g polohrubá múka
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 3polievkové lyžice kakao
• čerstvé marhule a čerešne

Postup:


Vyšľaháme celé vajcia s hnedým a vanilkovým cukrom. Pridáme kyslú smotanu a mlieko.

 Múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.

Cesto rozdelíme a do jednej časti primiešame kakao.

Ovocie umyjeme a vykôstkujeme, to si pripravíme hneď na začiatku.

Cesto vylejeme do olejom vymastenej formy (vysypeme aj múkou alebo strúhankou a použila som formu s priemerom 24cm) Najskôr vylejeme kakaové cesto.

Poukladáme marhule.

Vylejeme bledé cesto.

Pridáme čerešne.

Dáme do vopred vyhriatej rúry ( plynový šporák tak asi na tretí stupeň a radšej pomaly) pečieme tých 60 minút. Po upečení skontrolujem pomocou špajdle, či je korpus upečený a keď sa na ňu nič nenalepí je to ok.  Necháme dobre vychladnúť.

Dobrú chuť!

 Vždy ma poteší, keď moje recepty majú úspech aj u druhých a pošlú mi aj fotku ich výtvoru. Renka ho vyskúšala na plechu a vydaril sa jej krásne :-)

Bublanina

Inšpirovala som sa týmto receptom, ktorý som našla na stránke Varecha a je pod názvom Moja bublaninka

A týmto ďakujem autorke Eliške za výborný recept! :-) ....a tie recepty ktoré odskúšam a majú úspech, tak chcem mať aj medzi obľúbenými, na svojom blogu ;-)


Kedže je teraz sezóna čerstvého ovocia, tak som upiekla túto bublaninu a dávala som naše obľúbené ovocie, jahody a marhule.

Cesto:

• 5 vajec
• 2 hrnčeky polohrubej múky (použila som hrnčeky s objemom 300ml)
• 1 hrnček práškového cukru
• 1/2  hrnčeka oleja
• 1/2 hrnčeka mlieka
• 1kypriaci prášok do pečiva
• čerstvé jahody a marhule (alebo ľubovoľné ovocie)
• na posypanie koláča - vanilkový cukor

Postup:

Najskôr vyšľaháme sneh. Vymiešame žĺtky s cukrom a postupne pridáme olej. Mlieko a vyšľaháme do penista.

Múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.

Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie a dáme ovocie.

Dáme do vopred vyhriatej rúry a upečieme ( piekla som v plynovej asi tých 40-45 minút) Po upečení posypeme vanilkovým cukrom.

Prajem dobrú chuť!