Kakaová roláda s tvarohom

Ak mám na rodinnú oslavu niečo piecť, tak najradšej pečiem rolády (kedže na torty talent nemám) ...táto roláda je jednoduchá a kto má rád tvaroh, tak si určite pochutí ;-) Okrem toho veľmi rada fotím a to hlavne kvety, ako aj tieto nežné kvietky... tak posielam aj Vám pre potešenie :-)

Suroviny:

• 5 vajec

• 4 PL cukor práškový

• 4PL múka polohrubá

• 1PL kakao

Plnka:

• 500g tvaroh jemný mäkký

• 1PL cukor vanilkový

• 2PL cukor práškový

Postup:

Najskôr vyšľaháme sneh.Vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista a postupne pridáme preosiatu múku.

Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Vmiešame kakao.

Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka aby bolo nadýchané. Vylejeme na plech (ja som použila plech s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme 10-15 minút na 180 °C... (plynová rúra: 3 stupeň)

Tvaroh zmiešame s cukrom.
Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády

 Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier a natrieme tvarohovou plnkou.

Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky. Troška plnky si necháme aj na vrch rolády, alebo polejeme čokoládovou polevou.

Prajem dobrú chuť!

Tieto krásne a nežné kvietky som dostala od dcérky ♥...vždy ma milo poteší kytičkou, keď ideme na prechádzku do prírody :-)

Maslový koláč s ríbezľovým džemom a Sacherova torta

Naša dcérka začiatkom februára oslávila svoje 8. narodeniny ( mala aj meniny) a tak si priala, aby som jej upiekla jej obľúbené dobroty, ako tento okrúhly koláč, ktorý si mohla s radosťou sama ozdobiť a aj odfotiť :-) Koláč bol k meninám a k narodeninám si priala Sacherovú tortu a hoci som ju piekla aj predtým, chcela som vyskúšať inú, lepšiu a našla som recept Tu a kedže recept ma nesklamal a torta bola chuťovo výborná, chcem mať tento skvelý recept aj na svojom blogu a týmto autorke ešte raz veľmi pekne ďakujem! :-)
 Tak najskôr napíšem recept na koláč a recept na Ríbezľový džem som už pridala v lete (možno sa Vám zíde, keď bude sezóna)

Suroviny:

• 250g múka hladká

• 140g maslo

• 40g cukor práškový

• 1 celé vajce

• 1/2 balíčka cukor vanilkový

• pomleté lieskovce (100g)

• ríbezľový lekvár

Postup:
Z preosiatej múky, zmäknutého masla, vajíčka, práškového a vanilkového cukru, zamiesime vláčne krehké cesto.

Cesto rozdelíme, vyvaľkáme a jedna časť, tá väčšia pôjde na spodok formy a zo zvyšného cesta povykrajujeme srdiečka.

Cestom vyložíme formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm. a natrieme džemom.

 Pridáme pomleté lieskovce.

Povykrajujeme.

Toto cesto je chuťovo dobré s jemnou maslovou chuťou a rada ho pečiem aj v lete, keď je sezóna čerstvého ovocia, ako aj tento Čučoriedkovo-malinový koláč

Dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych (v plynovej rúre asi tých 30-35 minút)

Prajeme dobrú chuť!

SACHEROVA TORTA

Suroviny:

• 6 ks vajcia

•  210 g maslo čerstvé

•  210 g práškový cukor

•  210 g čokoláda horká (ja som dala 70%)

•  165 g hladká múka

•  1-2 ks vanilkový cukor

•  1/2  kypriaci prášok do pečiva

Postup:

Najskôr si z bielkov vyšľaháme sneh a necháme bokom.
Vymiešame zmäknuté maslo a žĺtky s cukrom do penista.

A pridáme roztopenú čokoládu, ktorú sme roztopili vo vodnom kúpeli (nesmie sa pridať horúca)

Opatrne vmiešame tuhý sneh do cesta striedavo s múkou, v ktorej sme rozmiešali prášok do pečiva.

Vymiešanú hmotu dáme do tortovej formy, netreba vymazávať, stačí dať na spodok formy papier na pečenie (priemer 24cm) a pečieme asi 60 minút pri teplote 180°C. Skontrolujem pomocou špajdle, či je korpus upečený.

Po vychladnutí rozrežeme korpus 1x (alebo 2x) a potrieme (horúcim) Marhuľovým džemom

A celú tortu polejeme čokoládovou polevou (na torty ja nemám talent, hlavne to zdobenie, ale raz sa to naučím :-))

Hruškový koláč

Cesto:

• 3 vajcia

• 2-3 polievkové lyžice hnedý cukor

• 3 polievkové lyžice múka polohrubá

• 1 polievková lyžica citrónová šťava

• z polovice citróna citronová kôra
• hrušky

Postup:

Vyšľaháme sneh a vymiešame žĺtky s cukrom do penista.

Pridáme šťavu z citróna.

 V preosiatej múke, rozmiešame citrónovú kôru a dáme do žĺtkovej masy.

Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Hrušky ošúpeme, zbavíme jadierok a prekrojíme.Okrúhlu formu vyložíme papierom na pečenie (papier som vymastila maslom a použila som formu s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm) a poukladáme hrušky.

Vylejeme cesto (kypriaci prášok nedávam)

A dáme upiecť v rozohriatej rúre ( plynový šporák tak asi na tretí stupeň) pečieme tých 20-25 minút. Necháme vychladnúť, koláč vyklopíme a dáme dole papier.

Prajem dobrú chuť!

Tvarohový koláč so slivkami

aj jednoduchý koláčik môže byť pre návštevu lákavý ;-)

Suroviny:

• 4 vajcia
• 4PL hnedý cukor (kto chce sladší koláč, dá viac cukru)
• 100 ml olej
• 250 ml mlieko
• 350g polohrubá múka
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 2PL kakaa

Plnka:

• 250g tvaroh jemný hrudkovitý
• 1 vanilkový cukor
• práškový cukor (podľa chuti)
• slivky

Postup:

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do penista a vlejeme olej a mlieko. Pridáme múku rozmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a cesto dobre premiešame.

Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (36x26cm)

Tvaroh vymiešame s cukrom. S dcérkou sme spravili tvarohové kvietky (kto chce spraví len guľky, ktoré jemne roztlačí)

Opatrne dáme na cesto.

 A pridáme rozpolené a vykôstkované slivky.

Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme, pri plynovej rúre tých 25-30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť.

Prajem dobrú chuť!