Lieskovcové muffiny

Muffinky majú deti radi a najlepšie sú tie, ktoré si upečieme doma  ;-)

Suroviny:

• 200g smotana šlahačková
• 1ks vajce
• 50g cukor kryštál
• 15g cukor vanilkový
• 80g mleté lieskovce
• 100g múka polohrubá
• 1/2 balíčka kypriaci prašok do pečiva

Postup:

Vyšlaháme celé vajce s kryštálovým a vanilkovým cukrom a pridáme smotanu (ešte trochu šľaháme).

Pridáme múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva a nasypeme mleté lieskovce. Cesto krátko a zľahka premiešame.

Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny a napĺňajte len do 2/3 pretože mufiny, počas pečenia naberú objem. Dáme do vyhriatej rúry a upečieme (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 20-25 minút) Po vybratí z rúry necháme mufiny 1-2 min. v plechu, potom ich povyberáme.

V reze.

Vyšlo 8ks.

Prajem dobrú chuť!

5.1.2014

Deti majú radi rôzne detské motívy a ak máte formu na macka, alebo snehuliaka, môžete na narodeninovú párty tieto dobroty aj takto pripraviť.

Takéto lákavé dobroty sa môžu aj podarovať, stačí zabaliť do celofánu, previazať mašličkou, prilepiť malé trblietky a kedže malé deti radi tvoria a pomáhajú, tak budete mať o spoločnú zábavku postarané :-)

Vždy ma poteší, keď moje recepty majú úspech aj u druhých a pošlú mi aj fotku ich výtvoru. Takto krásne sa vydarili Katke78 a napísala mi, že výsledok stál za to. Výborná, silno lieskovcová chuť, nádherná vôňa, muffiny jemnučké a že je rada, že ich robila rovno z dvojnásobnej dávky :-)

Čokoládové muffiny

Pre milovníkov čokolády ;-) Inšpirovala som sa podľa tohto skvelého receptu od Lucky a týmto autorke, ďakujem :-)

Suroviny:

• 2 vajcia

• 100g cukor hnedý alebo kryštálový

• 220g múka polohrubá

• 125g maslo (namiesto masla sa môže použiť 80 ml oleja)

• 2PL kakao

• 2 čajové lyžičky-kypriaci prášok do pečiva

• 100g horkej čokolády (ja zvyknem dávať 70%)

• 170ml mlieka

Postup:

Do misky dáme preosiatu múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva, vlejeme mlieko a rozpustené maslo, vmiešame celé vajíčka.

Premiešame, cesto má byť vymiešané krátko a zľahka, nemá byť riedke ani príliš husté.  Pridáme ešte cukor rozmiešaný s kakaom...(cesto bolo hustejšie, tak som pridala ešte 100ml mlieka)

Dáme ešte posekanú čokoládu a troška čokolády, si necháme aj na posypanie vrchu.

Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože mufiny počas pečenia naberú objem. Pridáme ešte kúsky čokolády.

Dáme do vyhriatej rúry a upečieme na 180 stupňov cca 20-25 minút. Po vybratí z rúry necháme muffiny 2 min. v plechu, potom ich povyberáme.

V reze.

Prajem dobrú chuť, sú úžasné!

Vždy ma poteší, keď recepty majú úspech aj u druhých a uvidím fotku ich výtvoru. Takto krásne ich spravila a na svadbu pripravila Lenka :)

A takto krásne sa vydarili Lucke :-)

Slivkové guľky z tvarohového cesta

robievam z tvarohového cesta šúlance, recept Tu ;-) Tak som dneska, toto obľúbené jedlo nielen u detí, vyskúšala spraviť aj ako slivkové guľky (predtým som ich robila zo zemiakového cesta) tak pre inšpiráciu ponúkam receptík aj Vám ;-)

Suroviny na cesto:

• 360g tvaroh mäkký
• 240g polohrubá múka
• štipku soli
• 1 celé vajce
• slivky

Na posýpku:

• rozpustené maslo

• 70g strúhanky

• práškový cukor

Z uvedených surovín vypracujeme cesto.

Na pomúčenej doske vyvaľkáme väčší šúlok a pokrájame.

          A obaľujeme slivky (ak sú slivky veľké, dáme len polovicu)

Z tohto množstva surovín, vyšlo 15 ks.

Dáme variť vodu, pridáme troška soli a keď začne vrieť, vložíme guľky. Keď vyplávajú na povrch, povaríme ich približne ešte 5 minút. Na panvici opražíme na sucho, strúhanku do hneda. Treba stále miešať, aby nezhorela a podľa svojej chuti pridáme cukor, premiešame a odstavíme zo šporáku.
Uvarené guľky dáme na tanier a posypeme opraženou strúhankou a polejeme rozpusteným maslom.

Výborné sú aj s jahodami, prajem dobrú chuť!

Tanier a obrus od mojej babičky ...milá pamiatka a spomienka