Slivkové guľky z tvarohového cesta

robievam z tvarohového cesta šúlance, recept Tu ;-) Tak som dneska, toto obľúbené jedlo nielen u detí, vyskúšala spraviť aj ako slivkové guľky (predtým som ich robila zo zemiakového cesta) tak pre inšpiráciu ponúkam receptík aj Vám ;-)

Suroviny na cesto:

• 360g tvaroh mäkký
• 240g polohrubá múka
• štipku soli
• 1 celé vajce
• slivky

Na posýpku:

• rozpustené maslo

• 70g strúhanky

• práškový cukor

Z uvedených surovín vypracujeme cesto.

Na pomúčenej doske vyvaľkáme väčší šúlok a pokrájame.

          A obaľujeme slivky (ak sú slivky veľké, dáme len polovicu)

Z tohto množstva surovín, vyšlo 15 ks.

Dáme variť vodu, pridáme troška soli a keď začne vrieť, vložíme guľky. Keď vyplávajú na povrch, povaríme ich približne ešte 5 minút. Na panvici opražíme na sucho, strúhanku do hneda. Treba stále miešať, aby nezhorela a podľa svojej chuti pridáme cukor, premiešame a odstavíme zo šporáku.
Uvarené guľky dáme na tanier a posypeme opraženou strúhankou a polejeme rozpusteným maslom.

Výborné sú aj s jahodami, prajem dobrú chuť!

Tanier a obrus od mojej babičky ...milá pamiatka a spomienka

Koláč z Holandska

Inšpirovala som sa týmto skvelým receptom Cake z Holandska od mojej priateľky Janky ktorá žije v Holandsku  a týmto ďakujem autorke za receptík, koláčik je výborný a kedže už patrí medzi obľúbené, chcem mať recept aj na svojom blogu a verím, že sa zapáči aj Vám ;-)

Je jednoduchý, chuťovo výborný, cesto jemnučké a ku kávičke alebo k čaju, ako stvorený :-)

Suroviny:

• 200g zmäknuté maslo
• 200g kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 vajcia
• 200g hladká múka
• štipka soli
• 6g kypriaci prášok do pečiva
• troška masla na vymastenie formy

Postup:

Ja som koláč vyskúšala upiecť v pekárničke, ale kto má formu dlhú 26 cm, môže dať do formy, treba ju vymastiť maslom a na spodok dať papier na pečenie.  Ak budete piecť v rúre, treba ju dať vyhriať na 170ºC.


Zmäknuté maslo dobre vymiešame s vanilkovým a kryštálovým cukrom a aj so štipkou soli, môže sa šľahačom a približne tých 8 minút.
A postupne pridávame po jednom vajíčku a šľaháme ešte asi 10 minút.

Po častiach, pridávame preosiatu múku s kypriacim práškom, už nešľaháme ale len zľahka premiešame varechou.

Dáme do formy a do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 175ºC 60 minút. Počas pečenia rúru neotvárať. A po upečení nechať vo forme trocha vychladnúť a až potom koláč vyklopíme.

Ja kedže som piekla v pekárničke, tak nádobu vložíme do pekárničky a zapneme program podľa typu pekárničky. Ja mám Moulinex a program sa nastaví pod číslom 14 "Len pečenie" Tento program sa dá nastaviť na 10 až 70 minút. Nastavila som na 50-55 minút a po skončení programu, som špajdlou vyskúšala, ak sa cesto nenalepí, koláč je dobre upečený.

Prajem dobrú chuť!