Kakaová roláda

Základom rolády je dobré cesto a chutná plnka ;-)

Suroviny:

• 5 vajec

•  5 PL práškový cukor
• 4 PL múka polohrubá

•  1PLkakao (kvalitné)

Plnka:

• 200ml mlieko

•  2 polievkové lyžice múka polohrubá

•  1 celé vajce

•  1 cukor vanilkový

•  250g masla

•  2 polievkové lyžice cukor práškový
• 1PL kakao

Postup:

Najskôr vyšľaháme sneh.
Vymiešame žĺtky s cukrom do penista a pridáme preosiatu múku.

Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

A nakoniec vmiešame kakao.

Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka. Vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme, 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň)


Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky, vanilkového cukru a vajíčka uvaríme hustú kašu a necháme dobre vychladnúť.

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.

Spravíme si plnku. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a postupne ho pridáme k vychladnutej kaši a vyšľaháme. Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.

Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier.

Najskôr natrieme bledou a potom kakaovou plnkou.

Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.

Prajem dobrú chuť!

Okrúhly perník s ovocím

a aj perníkové muffiny, receptík TU

Suroviny:

• 200g hladká múka
• 60g hnedý cukor
• 1 vajce
• 50ml oleja
• 1/2 balíčka kypriaci prášok do perníka
• 1PL kakao
• 1 čajová lyžička mletá škorica
• 3-4PL marhuľový džem alebo ríbezľový 
• 200 ml mlieka
• ovocie (jablká, nektarinky)

Postup:

Do misky dáme preosiatu múku, cukor, vajce, mletú škoricu, kypriaci prášok do perníka a olej.

Pridáme kakao.

A džem....robila som domáci a recepty tu:  Marhuľový a Ríbezľový

Vlejeme mlieko a dobre vymiešame metličkou alebo ručným šľahačom.

Cesto vylejeme do vymastenej (maslom) ohrúhlej formy, použila som s priemerom 24cm a poukladáme ovocie.

A dáme upiecť v rozohriatej rúre ( plynový šporák tak asi na tretí stupeň) pečieme tých 45-50 minút. Po upečení skontrolujem pomocou špajdle, či je koláč upečený a keď sa nič nenalepí je to ok.

Dobrú chuť!

Tvarohový koláč so slivkami

aj jednoduchý koláčik môže byť pre návštevu lákavý ;-)

Suroviny:

• 4 vajcia
• 4PL hnedý cukor (kto chce sladší koláč, dá viac cukru)
• 100 ml olej
• 250 ml mlieko
• 350g polohrubá múka
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 2PL kakaa

Plnka:

• 250g tvaroh jemný hrudkovitý
• 1 vanilkový cukor
• práškový cukor (podľa chuti)
• slivky

Postup:

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do penista a vlejeme olej a mlieko. Pridáme múku rozmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a cesto dobre premiešame.

Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (36x26cm)

Tvaroh vymiešame s cukrom. S dcérkou sme spravili tvarohové kvietky (kto chce spraví len guľky, ktoré jemne roztlačí)

Opatrne dáme na cesto.

 A pridáme rozpolené a vykôstkované slivky.

Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme, pri plynovej rúre tých 25-30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť.

Prajem dobrú chuť!

Liebster blog

Ocenenie Liebster Blog prišlo k nám z Dánska a ja som ho dostala od šikovných blogeriek a to od Zuzky a Janky a aby som nezabudla dodať že toto krásne ocenenie, ktoré si nesmierne vážim a milo ma prekvapilo, som dostala už aj predtým, ale kedže som ako nová a začinajúca blogerka nevedela ako mám ďalej postupovať, tak moje poďakovanie patrí okrem Zuzky a Janky aj ostatným a to od šikovných blogeriek Crochetke, Martinke, kivi, Janke,  ktoré mi ocenenie udelili už skôr, ešte raz Vám všetkým zo srdca ďakujem!!! :-))

Zuzka, ja Ti chcem ešte poďakovať aj za tvoj skvelý opis, ako pri tomto postupovať :-* Neviem či to robím správne (ak by to bolo zle, prosím oprav ma, vďaka)


Pravidlá vravia, že:

- na svojom blogu nechám odkaz na osobu, ktorá mi ocenenie udelila
- vyberiem 5 blogov, ktoré nemajú viac ako 200 sledujúcich a chcem oceniť
- svojím nominovaným blogerom zanechám správu o ocenení na ich blogu, aby vedeli, že som ich ocenila
- toto ocenenie vyvesím na svojom blogu

Takže teraz by som mala vybrať 5 blogov a to je pre mňa  tažká úloha, lebo mne sa všetky páčia, ktoré zatiaľ sledujem a najradšej by som ocenila všetky!

Medzi prvé dva blogy ktoré som ako prvé objavila boli od Táničky a Mišky ich blogy ma úplne očarili, sú  inšpiratívne, nádherné, zaujimavé a už vtedy som sa hrala s myšlienkou o založení môjho blogu a čo si nesmierne vážim, že mi s mojim blogom veľmi pomáhala Miška, ďakujem ti! ♥

Moje poďakovanie patrí aj manželovi a synovi  ♥  lebo aj vďaka nim, som sa tu ako tak dokázala zorientovať a tak môj blog vznikol v apríli 2012 ;-)

Z blogov, ktoré sledujem, som vybrala týchto 5, ktorým Liebster Blog posielam:

Miške, http://www.receptyzindie2.com/ lebo jej recepty a celkovo jej blog je nádherný, má lákavé recepty, krásne fotky a vždy si rada prečítam niečo nové z jej kuchyne a pár receptov som aj vyskúšala (boli výborné) a vždy sa teším na ďalšie, lebo sa mi indická kuchyňa páči a rada čítam jej zážitky.

Táničke, http://tana-catering.blogspot.sk/ lebo jej blog ma očaril ako prvý, je nádherný a tie lákavé recepty a fotky, ma očarujú stále.

Jarke, http://receptyakeber.blogspot.sk/p/moja-zaluba.html lebo sme si v rovnaký mesiac zakladali svoj blog a mám veľmi rada jej recepty a strašne sa mi páčia jej krásne výtvory a jej blog.

Evke, http://tvorimpreradost.blogspot.sk/search/label/artyčokova%20technika aj s Evkou sme si spoločne v jeden mesiac zakladali svoj blog a rovnako aj u nej, obdivujem artičokovú techniku, naozaj krásna záľuba a má skvelé recepty (tiež som už pár vyskúšala, boli výborné) mám rada jej blog.

Sonke, http://unavenavarecka.blogspot.sk/2012/01/linecky-kolac-s-tvarohem-cokoladou.html lebo zbožňujem jej krásne recepty, má nádherný blog, nádherné zážitky, ktoré vie perfektne opísať a milujem jej fotografie http://fotounavenavarecka.blogspot.sk/


A tak strašne rada by som pokračovala, aby som ešte mohla oceniť ďalšie nádherné blogy, ktoré veľmi rada navštevujem....ale verím, že sa mi to podarí inokedy ;-)

Citrónové muffiny

Jednoduché a voňavé ;-)

Suroviny:  

• 200g hladká múka
• štipka soli
• 100g hnedý cukor
• 1/2 balíčka vanilkový cukor
• 1čajová lyžička-kypriaci prášok do pečiva
• 70g zmäknuté maslo
• 2 vajcia
• 150 ml mlieka
• z 1/2 citróna šťava a kôra
• z 1/2 limetky šťava (alebo z jedného celého citróna šťava a kôra)

Postup:

Do misky dáme preosiatu múku, kypriaci prášok, soľ a premiešame.

V druhej miske vymiešame zmäknuté maslo s vanilkovým a hnedým cukrom.

Šľaháme približne asi 2 minúty a pridáme vajíčka. Postupne pridávame múku.

Pridáme mlieko, citrónovú šťavu a kôru. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka a nemalo byť riedke a ani príliš husté.

Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože mufiny počas pečenia naberú objem. Dáme do vyhriatej rúry a pečieme asi 25 minút na 180°C (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 25-30 minút)

Po upečení necháme muffiny vychladnúť a ľubovoľne ozdobíme (bielou čokoládovou polevou, alebo citrónovou)

 Prajem dobrú chuť!

Zdroj receptu: http://milujemecookies.cz/citronove-muffiny/



Aj Lucka muffiny vyskúšala a takto krásne sa jej vydarili :-)

Jablkový koláč s vôňou škorice

jednoduchý, voňavý a s jabĺčkami šťavnatý.

Suroviny:

• 750g jablká
• 250g múka polohrubá
• 80g kryštálový cukor
• 250ml mlieka
• 100ml oleja
• 50g lieskovce (pomleté)
• 1 vajce
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• mletá škorica

Postup:


Múku zmiešame s kypriacim práškom do pečiva, pridáme kryštálový a vanilkový cukor, postrúhané jablká, mletú škoricu, vajce, pomleté lieskovce a vlejeme mlieko. Pridáme olej a dobre všetky suroviny premiešame.

Cesto dáme na plech vymastený maslom (použila som menší plech, s rozmerom 34x21 )

Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme, pri plynovej rúre tých 25-30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť. Ľubovoľne polejeme čokoládovou polevou.

A ozdobíme. S dcérkou sme povykrajovali z jablka, takéto ozdoby :-)...rezané časti jablka, potrieme rozkrojeným citrónom, aby sme zabránili hnedému zafarbeniu.

Prajem dobrú chuť!