Orechové koláčiky (mini)

Tieto malé voňavé koláčiky ktoré majú aj názov orechové gombíky, robievam  na Vianoce a až dnes sa mi podarilo recept pridať...však za chvíľu tu máme sviatky zas a dajú sa spraviť v ľubovoľnom čase :)

Suroviny:

• 100 g orechy vlašské (alebo lieskové)
• 300 g múka hladká
• vanilkový cukor (podľa chuti)
• 1 PL cukor práškový
• 200 g maslo
• 2 žĺtky (alebo namiesto žĺtkov 1-2 PL biely jogurt)
• na ozdobenie džem a lieskovce

Postup:

1. Pomleté orechy zmiešame s cukrom, múkou, pridáme žĺtka (alebo jogurt) a zmäknuté maslo.
2. Vypracujeme vláčne cesto a necháme v chladničke odležať (niekedy nenechávam).
3. Z cesta vytvarujeme valčeky, pokrájame a vytvarujeme malé guľky.
4. Poukladáme na plech a opakom varechy spravíme jamky a do niektorých vložíme lieskový orech.
5. Pečieme na 180 stupňov približne 15-17 min.
6. Vychladnuté ozdobíme džemom.

Dobrú chuť!

Recept na ríbezľový džem klikni sem

Marhuľový džem klikni sem

Z čiernych ríbezlí klikni sem

Jahodový džem klikni sem

Karamelové rezy na oplátke.

Tieto rezy rada robievala naša starká a recept mám z jej receptovej písanky.

Cesto:

• 6 vajec
• 200 g kryštálového cukru
• 200 g pomletých orechov ( ja som dala lieskovce)
• 3 PL strúhanky
• 3 PL hladkej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva

Plnka:

• 1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka
• 250 g masla

Postup:

Vajcia vyšľaháme s cukrom a postupne pridávame orechy, strúhanku a múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Plech na bokoch vymastíme a vystelieme ho oplátkami a na ne vylejeme cesto.

Dáme upiecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme približne 40 min.

Upečené cesto necháme vychladnúť.

Plnka:

Neotvorenú konzervu kondenzovaného mlieka vložíme do hrnca s vodou a 2 hod. varíme, aby skaramelizovalo. Po vychladnutí konzervu otvoríme, vyberieme karamel a zmiešame so zmäknutým maslom. Plnku natrieme na cesto a vrch koláča posypeme posekanými, nasucho opraženými orechmi (nemusia byť) alebo postrúhanou čokoládou.

Dobrú chuť!


Na veľkonočné sviatky, zvykneme robievať aj Linecké pečivo

Moja šikovná dcérka mi veľmi rada pomáha a takto pekne naaranžovala, odfotila (za mojej pomoci aj upiekla) linecké koláčiky.

Ešte pár fotiek pre potešenie :-)

Prví poslovia jari:-)

Príjemné prežitie veľkonočných sviatkov, veľa zdravia a pohody Vám želá Ywett