zbožňujem karamelové veterníky alebo karamelovú roládu, ale kedže na veterníky si zatiaľ netrúfam, tak k mojím blížiacim sa narodeninám, som upiekla túto roládu ;-)
Cesto:
- 4 vajcia
- 4PL hnedý cukor
- 4PL polohrubá múka
- 70g mleté lieskovce alebo vlašské orechy
- 50ml horúcej vody
- 150g maslo
- 397g salko- karamel ( jedna plechovica)
Najskôr vyšľaháme sneh.
Vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista a pridáme preosiatu múku.
Vlejeme horúcu vodu a pridáme pomleté lieskovce.
Opatrne vmiešame tuhý sneh.
Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme 10-12 minút na 180 °C.
Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády a po vychladnutí opatrne stiahneme papier
Do hotového karamelu vmiešame maslo.
A vyšľaháme. Dostať už hotový karamel, alebo sa dá uvariť a to tak, že konzervu kondezovaného sladeného mlieka vložíme do hrnca s vodou a 2-2,5 hod. varíme aby skaramelizovala. Potom konzervu necháme vychladnúť a po otvorení dobre vychladnutý karamel vymiešame s maslom.
Roládu rozvinieme a natrieme plnkou (trochu plnky si necháme, na potretie vrchu rolády)
A zvinieme. Potrieme vrch zvyšnou plnkou a posypeme mletými orechmi. A dáme stuhnúť do chladničky (ja som nedala, tak sa mi zle krájalo, tak mi treba :-P )
Prajem dobrú chuť!
A pár fotiek, pre potešenie :-)
Cesto na roládu vyskúšala aj Jarka a vylepšila ju vanielkovým krémom, ďakujem za fotku. Roláda sa vydarila krásne. Jarka mi písala, že ju spravila na želanie svojho manžela a že dala varenú vanilkovú plnku, robenú nad parou a to z toho dôvodu, že na tieto Vianoce majú burizonovo karam. guľky a karamelové košíčky, preto zmenila inú plnku.
Táto kombinácia sa aj mne páči :-)
Povedená roláda:-))
OdpovedaťOdstrániťA k narozeninám, i když předčasně, vše nej:-)
Janka, veľmi pekne ďakujem :-))....už zajtra mám, ale so synom oslavujeme už skôr, on mal narodeniny v stredu ;-)
OdstrániťIvetka, skvelá kombinácia. Karamel mám veľmi rada, aj orechovú roládu. A foto-postup paráda, milujem ich :-)))
OdpovedaťOdstrániťZuzka, máme rovnakú chute :-))...a ďakujem! :-))
OdstrániťCo k tomu dodat? iba tolko, ze to nema chybu... parada...
OdpovedaťOdstrániťAdrianka, ďakujem! :-)
OdstrániťDievčatá, prajem Vám krásny víkend! :-))
Yvka všetko len to dobré prajem parádny recept aj fotky sú nádherné :-)
OdpovedaťOdstrániťJarka, veľmi pekne ďakujem! :-)....a kde si sa stratila?...už si mi chýbala ♥
Odstrániťmám pokazený internet ( strašná búrka šľahlo nám to do domu ale našťastie máme hromozvod ,tak to zviedlo do zeme ,,,chladnička mi pošla :-( ) a ten čo má u nás na starosti internet je v Egypre na dovolenke tak občas idem k bratovi na net ,,,čo už, musím len čakať :-( dnes som si do blogu dávala naraz viacero receptov
Odstrániťjúúj Jarka, to ma mrzí :-(....našťastie sa nikomu z Vás, nič vážne nestalo....ostatné sa spraví, len sú to také nečakané výdavky :-/ ...tak zatiaľ ahojček a budem rada, keď budeš opäť ONN :-)
Odstrániť:-)
OdstrániťYvetka veľmi fajnová mňamka to určite je, ukladám recept. A k dnešným narodeninám Ti zo srdca prajem veľa zdravíčka šťastia a nech Ti to aj naďalej tak dobre varí a pečie, cmuk...Mery
OdpovedaťOdstrániťMery, veľmi pekne ďakujem ♥
OdstrániťMě by bylo líto to sníst. Musí to chutnat báječně.
OdpovedaťOdstrániťUž se nemůžu dočkat dalšího nového recptu. Změnila jsem si adresu stránky: http://cookies-cat.blogspot.cz/ Zatím si to tak nechám :)
Jo a mám tam nový recept pro milovníky sladkého, ale teda tohle je prostě bomba! :)))
ďakujem Deniska :-)...a veľmi rada si pozriem :-)
OdpovedaťOdstrániťIvetka, roláda musela byť úžasná. Tú plnku tiež robievam, ale pre mňa je dosť sladká, tak dávam viac, ako jedno maslo.
OdpovedaťOdstrániťEmily
Emily, ďakujem :-)
OdstrániťYvetka, úžasný recept, robíte prekrásne rolády. Tento recept /ale aj ďalšie/ mňa hneď oslovil, určite to vyskúšam. Vždy tu nájdem recept pre moju rodinu, ktorý zaradím do mojej kuchárskej knihy a hneď upozorním aj moje dcéry na Vás úžasný blog a krásne postupy pri receptoch. Tiež radi pečú podľa Vašich receptov. Ďakujem, že ste sa podelili s nami, že Vás máme.
OdpovedaťOdstrániťAndrea
Srdečne zdravím všetkých milých návštevníkov, ktorí zavítali na môj blog a milá Andrejka, veľmi pekne ďakujem za krásny komentár. Mám radosť že sa Vám tu páči a že sa Vám páčia aj moje recepty, srdečne pozdravujem aj Vaše dcérky a prajem Vám, krásne a radostné dni :-)
OdstrániťYwettka, prekrásna roláda a chuť je fantastická. Mne sa nepodarila až taká pekná a nevzdávam sa, ja sa vylepším. Máte úžasné rolády, ste šikulka a blog je päťhviezdičkový. Paula
OdpovedaťOdstrániťMilá Paula, ja verím že aj Vaša roláda bola krásna a teším sa, že chutila :-) Zo začiatku sa ani mne nedarili podľa mojich predstáv, ale čím viac som skúšala, tak sa potom viac darilo. Ja zase nemám talent na torty, upečiem ale ozdobiť neviem....a veľmi pekne ďakujem za Vašu návštevu, vitajte na mojom blogu a ďakujem za milý komentár :-)
Odstrániťkrásne, VŠETKO!!! tu karamelovú plnku, jej chuť si viem predstaviť, tiež robievam rezy z nej. Rolády už viem,naučila si ma ich Ty, takže....chválim moc
OdpovedaťOdstrániťTatianka, veľmi si to cením, ďakujem! :-)
Odstrániťkaramel milujem. sice mierne kaloricka roladka ale urcite vyskusam...
OdpovedaťOdstrániťja tiež karamel ľúbim a zvyknem túto roládu robiť len na moje narodky, vtedy neodolám :-)
OdstrániťYwka, tak túto roládu idem vyskúšať na želanie môjho manžela ORECHOVÁ len plnku budem robiť vanilkovú bo na tieto vianoce máme karamelového ojojoj !! Kde inde hľadať orechovú roládu ? ak nie u teba, verím že sa mi podarí :D Pekné, pokojné láskou naplnené vianoce prajem tebe a celej tvojej rodinke ♥ vďaka za radu .... blyskáčik je už opravený, veľmi príjemný pán som veľmi spokojná...vďaka ♥
OdpovedaťOdstrániťSi milá Jarka, ďakujem ♥ a verím tomu, že sa ti vydarí, lebo si veľmi šikovná cukrárka a ja dúfam, že bude aj chutiť. A ohľadom foťáku, mám radosť, že som dobre poradila a ďakujem aj za krásne prianie a rovnako aj Tebe a Tvojej rodinke, prajem šťastné a veselé Vianoce ♥
Odstrániť