pre milovníkov tvarohu a kiwi :-) A dá sa obmieňať aj s iným ovocím, už som vyskúšala s ananásom a aj s marhuľami.
Cesto:
- 5 ks vajcia
- 5 polievkových lyžíc -cukor kryštál
- 5 polievkových lyžíc -múka polohrubá
- 1 polievková lyžica kakao
Plnka:
- 400ml smotana kyslá 16%
- 1 cukor vanilkový
- 2-3 polievkové lyžice-cukor práškový
- 200g tvaroh jemný
- čerstvé kiwi
Postup:
Vyšľaháme sneh.
Vymiešame žĺtky s cukrom.
Pridáme postupne preosiatu múku.
Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.
Nakoniec vmiešame kakao.
Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme na 180 °C 10-15 minút.
Pokiaľ sa cesto upečie, spravíme si plnku. Tvaroh vymiešame s cukrom a pridáme kyslú smotanu. Plnku si rozdelíme na 3x, jedna časť sa bude dávať do formy, druhá časť do rolády a troška plnky si necháme ešte na vrch rolády, pod ten odkrojený piškótový plát.
Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a z upečeného plátu odrežeme pás (podľa veľkosti formy)
Zvyšok cesta zavinieme do vlhkej utierky (ešte teplé a spolu s papierom) ako roládu.
Formu (30x10x5cm) vystelieme potravinárskou fóliou, na ktorú poukladáme kiwi a dáme časť plnky (plnka by sa dala nahradiť ľubovoľná (aj s maslom) rýchlejšie potom stuhne a aj krajšie potom drží tvar)
Roládu rozvinieme a natrieme plnkou, ku kraju dáme kiwi.
Opatrne zavinieme, vložíme do formy.
A natrieme zvyškom plnky.
A nakoniec priložíme odrezaný pás cesta a dáme stuhnúť do chladničky, alebo mrazničky.
Vyklopíme z formy, odstraníme fóliu a pokrájame.
Prajem dobrú chuť!
Úžasný recept, keď mi zvýši čas, tak upečiem, mám jeden košík kiwi.
OdpovedaťOdstrániťEmily
ďakujem Emily a nech chutí :-)
Odstrániťtaky peču rolády už se těším na víkend děkuji za recept :)
OdpovedaťOdstrániťrado sa stalo a ďakujem za návštevu...dúfam, že chutilo :)
Odstrániť