Tvarohový koláč s kiwi

pre milovníkov tvarohu a kiwi :-) A dá sa obmieňať aj s iným ovocím, už som vyskúšala s ananásom a aj s marhuľami.


Cesto:

• 5 ks vajcia

• 5 polievkových lyžíc -cukor kryštál

•  5 polievkových lyžíc -múka polohrubá

•  1 polievková lyžica kakao

Plnka:

•  400ml smotana kyslá 16%

•  1 cukor vanilkový

•  2-3 polievkové lyžice-cukor práškový

•  200g tvaroh jemný 

•   čerstvé kiwi

Postup:

                                         Vyšľaháme sneh.

Vymiešame žĺtky s cukrom.

Pridáme postupne preosiatu múku.

Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Nakoniec vmiešame kakao.

Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme  na 180 °C 10-15 minút.

Pokiaľ sa cesto upečie, spravíme si plnku. Tvaroh vymiešame s cukrom a pridáme kyslú smotanu. Plnku si rozdelíme na 3x, jedna časť sa bude dávať do formy, druhá časť do rolády a troška plnky si necháme ešte na vrch rolády, pod ten odkrojený piškótový plát.

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a z upečeného plátu odrežeme pás (podľa veľkosti formy)

Zvyšok cesta zavinieme do vlhkej utierky (ešte teplé a spolu s papierom) ako roládu.

Formu (30x10x5cm) vystelieme potravinárskou fóliou, na ktorú poukladáme kiwi a dáme časť plnky (plnka by sa dala nahradiť ľubovoľná (aj s maslom) rýchlejšie potom stuhne a aj krajšie potom drží tvar)

Roládu rozvinieme a natrieme plnkou, ku kraju dáme kiwi.

Opatrne zavinieme, vložíme do formy.

A natrieme zvyškom plnky.

A nakoniec priložíme odrezaný pás cesta a dáme stuhnúť do chladničky, alebo mrazničky.

Vyklopíme z formy, odstraníme fóliu a pokrájame.

     
                                          Prajem dobrú chuť!