Syrovo-šampiňónový koláč

Cesto:

• 230g múka hladká

•  125g maslo

•  100g syrokrém

•  1 celé vajce

•  1/2 čajovej lyžičky soľ

•  1/2 prášok do pečiva

•  2 prelisované strúčiky cesnak

Na vrch cesta:

• 100g mozarella

• paradajky cherry

•   čerstvé šampiňóny

•  250g smotana kyslá

•  50g strúhaný syr údený

•   bazalka alebo petržlenová vňať

Z uvedených surovín vypracujeme cesto.

Necháme v chladničke 20 minút odpočinúť.

Cesto rozvaľkáme.

Cestom vyložíme vymastenú formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som formu s priemerom 27x 3.6 cm. Cesto popicháme vidličkou a dáme na polovicu rozkrojené paradajky, na plátky nakrájaný syr mozarella a šampiňóny.

Do kyslej smotany pridáme nastrúhaný syr, čerstvú petržlenovú vňať (alebo čerstvú bazalku) a dáme na vrch koláča.

Posypeme ešte syrom, dáme vňať a šampiňóny. A dáme do vyhriatej rúry upiecť (v plynovej rúre asi tých 30-35 minút)

Hotovo.

                                                     Dobrú chuť!