Pečivo aj na Veľkú noc

Kedže deti radi pomáhajú, tak sme si spravili s dcérkou pekné popoludnie pri takejto zábavke:)) Cesto je spravené v pekárničke a inšpirovala som sa receptom a nápadom na stránke dáma.cz.... (a mačička je už náš nápad)

Suroviny:

• 180ml vlažného mlieko

•  70g rozpustené maslo

•  1 žĺtok

•  420g múka hladká

•  60g cukor kryštál

•  1 cukor vanilkový

•   štipku soľ

•   pol čajovej lyžičky, citrónová kôra

•  21g čerstvé droždie

Na potretie:

•  1 žĺtok

•  1 polievková lyžica mlieko

•   celé klinčeky

  Na posypanie:

• mak

Suroviny dáme do nádoby v pekárničke, ako prvé sa vždy musia dať tekutiny (mlieko, maslo, žĺtok)

Potom pridáme sypké suroviny, nasypeme múku a do jedného rohu dáme vanilkový cukor, do druhého štipku soli, do ďalšieho rohu kryštálový cukor a do posledného, citrónovú kôru.

Uprostred nádoby dáme droždie, ktoré jemne zahrnieme múkou. Ak používame čerstvé droždie, je dobré dávať cukor priamo k droždiu. A soľ by nemala prísť do priameho kontaktu s droždím!

Nádobu vložíme do pekárničky a zapneme program cesto. Má tri cykly, miesenie, odpočívanie, kysnutie. Trvá to 1hod. 25 minút. A ak sa cesto lepí na boky nádoby, pridať ešte troška hladkej múky, podľa potreby (ale nebolo treba)

Po skončení programu dáme cesto na pomúčenú dosku a rozdelíme.

A takto rukami vyvaľkáme (dcérka s radosťou pomáhala) ;-)

Jeden koniec stočíme a vytvarujeme zobáčik.

Očko správíme z klinčeka a druhú stranu stočíme opačne.

Vytvarujeme krídelko a nožnicami troška zastrihneme.

Ostali tri šuľky, tak sme spravili aj mini veniec.

Pečivo nechať ešte pokysnúť 20-30 minút pod utierkou a potom natrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom a veniec posypeme makom alebo podľa chuti mandľami.

Aj takéto  rôzne tvary, sme spravili.

A dáme piecť do vyhriatej rúry cca 180°C 15 - 20 minút. Pri plynovej rúre tretí stupeň a tých 20 minút. Po upečení preložiť z plechu a môžu sa potrieť ešte horúce, cukrovou vodou.

Z tohto cesta, sme minule vyskúšali aj vianočku a mačičku:)... (z dvojnásobnej dávky)

Alebo sladké rožky :-)

...orechové záviny

A už si len vybrať voňavý výsledok a pochutiť si na vlastnom domácom pečive ;-)

               
                                                Dobrú chuť!