Čučoriedkový koláč

Jednoduchý koláč s jemnou chuťou  lieskovcov a čučoriedok ;-)

Suroviny na cesto:

• 5 vajec
• 100 g  hnedý trstinový cukor
• 130 g múka polohrubá
• štipka soli
• 2-3 PL lieskovce mleté
• 1čajová lyžička.kypriaci prášok do pečiva
• čučoriedky

Na vrch koláča:

• 200 g smotana kyslá
• lieskovce mleté (podľa svojej chuti)
• 1 PL  hnedý trstinový cukor
• čučoriedky

Postup:

Z bielkov (pridáme štipku soli) vyšľaháme tuhý sneh a za stáleho miešania pridávame cukor, žĺtky, múku rozmiešanú s kypriacim práškom a premiešame.

Do cesta primiešame mleté lieskovce.

Cesto vylejeme do vymastenej (maslom) ohrúhlej formy, použila som s priemerom 24cm a posypeme lieskovcami, poukladáme čučoriedky a stredne vyhriatej rúre upečieme (v plynovej približne 20-25 minút)

Do kyslej smotany dáme cukor, mleté lieskovce a vymiešame.

Natrieme plnku posypeme mletými lieskovcami a dáme čučoriedky.

(kto nechce nemusí dávať už kyslú smotanu na koláč, je dobrý aj tak...ale to už posúdite sami, ak upečiete)

Prajem dobrú chuť!

A ešte pár fotiek pre potešenie :-)

....kus koláča od korbáča

inšpirácia aj na Veľkú noc ;-)

Suroviny:

• 2 celé vajcia

•  100 g cukor kryštál

•  1 cukor vanilkový

•  100ml olej

•  170ml mlieko

•  1 prášok do pečiva

•  250g múka hladká

• čučoriedky

Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom.

Pridáme olej.

Mlieko.

Múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva.

Cesto vylejeme do formy, ktorú sme vopred vymazali maslom a vysypali jemnou strúhankou (použila som obdĺžnikovú-vrúbkovanú, s rozmerom 300 x 180 x 65)

Dáme čučoriedky alebo ľubovoľné ovocie (troška obalíme v hladkej múke, aby nespadli na spodok keď sa bude piecť)

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri plynovej rúre, tretí stupeň asi 55 minút, skúšame špajdlou. Môže sa poliať čokoládovou polevou alebo posypať práškovým cukrom.

                                                   Dobrú chuť!

Čučoriedkovo-malinový koláč

tento koláč najradšej pečiem v lete, keď je dostatok čerstvého a ľubovoľného ovocia ;-)

Suroviny:

• 250g múka polohrubá

•  160g masla

•  50g cukor práškový

•  1 celé vajce

•  1/2 balíčka cukor vanilkový

•  1/2 kávovej lyžičky škorica mletá

Plnka:

•   čerstvé čučoriedky

•   čerstvé maliny

•  250g tvaroh jemný

•  2 polievkové lyžice cukor kryštál

Z preosiatej múky, masla, vajíčka, mletej škorice, práškového a vanilkového cukru, zamiesime vláčne krehké cesto.

A necháme v chladničke 1 hod. odpočívať.

Cesto rozvaľkáme (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do formy) troška cesta som nechala na kvietky...

Tvaroh si vymiešame s cukrom.

Cestom vyložíme vymastenú formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som formu s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm. Cesto popicháme vidličkou a dáme tvarohovú plnku.

Uložíme naň ovocie. Zo zvyšného cesta povykrajujeme kvietky a poukladáme na koláč. Dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych (v plynovej rúre asi tých 25-30 minút) Po upečení necháme koláč vychladnúť a môže sa ešte posypať práškovým cukrom.

                                                    Dobrú chuť!