29. 7. 2013

Moje narodeninové muffiny


Môj narodeninový deň začal krásne, samé milé prekvapenia od mojich najmilších a najbližších ♥ a jedno z nich, bolo od mojej 8,5 ročnej dcérky, keď sa rozhodla, že mi sama upečie čokoládové muffinky a okrem toho, ma potešila ako sama napísala svoju gratuláciu formou listu, ktorý mi pri gratulácii odovzdala a aj s milým darčekom, kde bolo srdiečko a ružička :-)

Takéto milé darčeky a rôzne listy, mám uložené aj od svojho syna (už je dospelý) a sú to pre mňa nádherné spomienky a vzácne listy s nakreslenými kvietkami, srdiečkami a slovami Ľúbim ťa mamička!



Muffiny boli výborné, na oslave sa zjedli ako prvé :-) 



Veronika si ako prvé, do svojho denníčka odpísala recept z môjho blogu na tieto Čokoládové muffiny 



A ráno ma už budila, či mi už môže muffiny upiecť, ale potrebuje moju pomoc, aby som jej zapla rúru a potom som si mala sadnúť a len sa mám pozerať. Ako mi bolo dobre a nemusela som piecť a bolo úžasné sledovať, ako sa snaží a zaspomínala som si, keď ako trojročná mi začínala pomáhať pri pečení, rúčky a tvár od múky a tá radosť v očkách, že môže so mňou vykrajovať a zdobiť koláče... :-) A takto krásne sa jej muffinky podarili :-)) Aj tatino ju pochválil, vraj mala muffiny skorej hotové, ako ked ich robím ja :-D 



Ďakujem Ti ešte raz slniečko moje, si veľmi šikovná ♥






21. 7. 2013

Mramorové muffiny s čokoládou...a bublanina.


Jednoduchá príprava a ponúkam pre inšpiráciu aj na detskú narodeninovú párty (môže sa pridať vaše obľúbené ovocie, ja zvyknem dávať ríbezle, čučoriedky...toto cesto je výborné aj na tento Mramorový koláč s brusnicami  ....na muffiny som upravila suroviny.

Suroviny:
  • 2 ks vajcia
  •  2 poháre múka hladká
  •  1/2 pohára cukor kryštálový
  •  1 pohár mlieka
  •  1 ČL vanilkového extraktu (alebo vanilkový cukor)
  •  1 PL kakao kvalitné
  •  1/2 bal prášok do pečiva
  •   podľa chuti horká čokoláda - min. 70% kakaovej hmoty
  •  6 PL olej
Postup receptu:

1 pohár = objem 200 ml
Do misky dáme preosiatu múku, cukor, kypriaci prášok do pečiva a premiešame.


V druhej miske vyšľaháme vajíčka, pridáme mlieko, olej a vanilkový extrakt.


A vylejeme do suchých surovín a premiešame. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka a nemalo byť riedke a ani príliš husté.


Hotové cesto rozdelíme na dve časti. Do jednej primiešame 1PL kakaa a dáme posekanú čokoládu.


Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože mufiny počas pečenia naberú objem. Cesto dávame striedavo lyžicou (svetlé, tmavé, svetlé...)


Dáme do vyhriatej rúry a upečieme (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 20-25 minút) Po vybratí z rúry necháme mufiny 5 min. v plechu, potom ich povyberáme.


V reze.


Prajem dobrú chuť!




V ďalšom príspevku bude recept, na tento jednoduchý koláč s jemnou chuťou lieskovcov a ríbezlí.


Aj toto leto som varila ríbezľový džem, tak kto by chcel recept, nech sa páči (klikni sem)


    Bublanina.


Ešte aby som nezabudla, vložím sem výborný recept, ktorý som dnes objavila na stránke -Varecha, je pod týmto názvom  Bublanina Blesk   a ocenila som to hlavne dneska, keď sa ohlásila neočakávaná návšteva. Tak som všetko zmiešala v jednej miske, najskôr sypké a potom som vliala tekuté, dobre premiešala cesto som vyliala na malý plech (s rozmerom 20x30 vyložený papierom na pečenie). Pečieme 30-35 minút minút na 170 °C. Dala som ríbezle a jahody, koláč je výborný a všetkým chutil, vrelo odporúčam a týmto autorke @vavan ďakujem za recept :-)

Suroviny na bublaninu:
  • 160 g múka polohrubá
  •  120 g cukor práškový
  •  40 g prášok vanilkový pudingový (alebo zlatý klas)
  •  2 Kl kopcom prášok do pečiva (PDP)
  •  100 ml olej
  •  120 ml mlieko vlažné
  •  2 vajcia celé
  •   ovocie podľa chuti (ríbezle, jahody)




Muffiny s ríbezľami.


Jednoduché a rýchlo spravené (suroviny rovnaké, ako na túto bleskovú bublaninu...vyšlo 12ks)











18. 7. 2013

Moja radosť-kvety II.časť

Milujem kvety a rada ich fotím. Verím, že sa Vám kvietky budú páčiť a budem rada ak moje fotografie potešia aj Vás! :-)

























12. 7. 2013

Ovocné vankúšiky


Jednoduché, voňavé a lákavé aj pre návštevu... (tieto chuťovky robievam aj na slano s bryndzovou plnkou)

Suroviny:
  • 400 g cesto lístkové
  • jahody čerstvé
  • marhule čerstvé
Na potieranie:

  •  1 žĺtok
  •  1 PL mlieko
Postup:

Lístkové cesto (ja som dala domáce) rozvaľkáme (nie veľmi na tenko) na pomúčenej doske a nakrájame na obdĺžniky, alebo kocky. A ešte jednu stranu takto poprekrajujeme.


Okraje potrieme vajíčkom a poukladáme ovocie (ak je ovocie kyslejšie, tak by sa mohlo obaliť v jemnom kryštálovom cukre) pokrájané na menšie kúsky.


Preložíme a okraje popritláčame. Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným žĺtkom s 1PL mlieka. Vo vopred vyhriatej rúre upečieme cca 15 minút na 220- 230°C (pri plynovej rúre tretí stupeň a doružova, tiež približne tých 15-20 minút)


Upečené preložíme na mriežku a necháme vychladnúť.


Vyšlo 32 ks.

Dobrú chuť!



A dneska repete, kedže som varila marhuľový džem :-)



A recept na džem je TU








LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...